光度法测定烟草中总类胡萝卜素的方法研究

以90％的丙酮溶液漫提烟草试样中的全部色素。然后用氢氧化钾的甲醇溶液将叶绿素及叶黄素的酯皂化。形成溶于水的盐，再用乙醚将类胡萝卜素萃取出来。测定445nm处的吸光度值并定量。通过实验，探索了光度法测定烟革中总类胡萝卜素的方法步骤。     

烤烟非挥发有机酸、高级脂肪酸与其他成分及其感官品质的关系

研究了176份烤烟样品中的非挥发有机酸、高级脂肪酸含量与其常规化学成分、钙、中性致香成分和吸食品质的关系.结果表明:非挥发有机酸、高级脂肪酸均与烤烟主要化学指标及香气成分相关关系密切,尤其是丙二酸与总氮,苹果酸与钙、乳酸与巨豆三烯酮,棕榈酸与烟碱、香叶基丙酮、二氢大马酮、巨豆三烯酮,油酸+亚油酸与香叶基丙酮相关系数较高,其关系散点图拟合趋势线为直线、一元二次、三次或乘幂曲线.丙二酸、草酸、酸碱比、苹果酸/柠檬酸比、钙/苹果酸比主要影响烤烟的感官质量,其中,丙二酸、酸碱比对感官质量的影响较大;棕榈酸、油酸+亚油酸对烤烟香型风格和感官质量均有显著影响.质量较好烤烟的棕榈酸、油酸+亚油酸、酸碱比、苹果酸/柠檬酸比相对较高,丙二酸、草酸、钙/苹果酸较低,浓香型烤烟的棕榈酸、亚油酸+油酸含量较低.     

烟草主要内源激素的分析方法研究

以烤烟为试验材料,对烟草主要内源激素(生长素、脱落酸)进行了分离、提取纯化、定量分析和实验对比,确立高效液相色谱法为测定烟草生长素和脱落酸的分析方法.