对生力源芝麻香型白酒成分的分析及探讨

运用气相色谱仪对生力源芝麻香型白酒成分进行检测分析,其香味物质主要以舍氮杂环为主;其特征介于清香、浓香、酱香之间,在风味特征上有别于清香、浓香、酱香.     

浓香型大曲酒中异杂味的产生与防止措施

白酒的主要成分是乙醇和水、约占总重量的98％，然而决定白酒风格香气和口味的却是仅占白酒重量2％左右的微量成分，其中也包括构成白酒的杂味物质，主要有臭味，苦味，酸味，辣味，涩味，油味，辅料味等，由于这些异杂味的存在不仅破坏了浓香型大曲酒的风格，而且也影响了香气，干扰了口味，破坏了酒体，是名优山酒之大敌。因而，掌握异杂味的来源和防止措施，是提高浓香型大曲酒质量的重要保证。     

利用老窖黄水提高泰山特曲质量的研究

老窖黄水富含大量的经驯化的己酸菌、丁酸菌等有益微生物及产香的前驱物质,若将其加工处理灌窖,将大大改善母糟的质量,增加提优率。     

运用生物工程技术提高泰山特曲质量的探讨

浓香型大曲酒是我国特有的传统地生产，随着科学技术地发展，改造和提升传统地生产方式，提高大曲酒地质量和产量，是酿酒界同行的共识。多年来我公司运用生物工程技术提高浓香型泰山特曲的质量。效果显著，前景广阔。     

食用酒精中甲醇、杂醇油的气相色谱测定法

本文介绍了利用气相色谱法采用毛细管柱检测食用酒精中甲醇、杂纯油的成分，该法准确、可靠、快速、方便。保证了我公司出厂产品的合格率达100％。     

利用老窖黄水提高泰山特曲质量的探讨

利用老窖黄水提高泰山特曲质量的探讨孙启栋（山东省泰安酿酒总厂）多年来，我厂始终坚持以质取胜，把产品质量视为企业的生命，不断探讨提高泰山特曲质量的新途径，并利用新技术、新工艺生产出了具有泰山特曲风格的系列酒，产品在省内外市场的占有率不断提高，企业连续七...     

食用酒精中甲醇、杂醇油的气相色谱测定法

介绍了利用气相色谱法采用毛细管柱检测食用酒精中甲醇、杂醇油的成分，该法准确、可靠、快速、方便。     

浅谈煤矿运输企业低碳运营管理

为了实现低碳运营管理,淄矿集团济北铁运处以创建能源与减排管理体系为载体,通过实施一套完整的标准、规范,建立起一个完整有效的能源管理体系,并注重建立和实施过程的控制。     

食用酒精中甲醇、杂醇油的气相色谱测定法

气相色谱法测定食用酒物中甲醇、杂醇油，各组分和内标物均在100℃恒温段流出，能提高定量测定的准确性。该法准确、可靠、快速、方便，可提高工作效率和工作质量。(孙悟)     

利用老窖黄水提高泰山特曲质量的研究

老窖黄水富含大量的经驯化的己酸茵、丁酸茵等有益微生物及产香的前驱物质，若将其加工处理灌窖，将大大改善母糟的质量，增加提优率。