植物甾醇对O/W型纳米乳液物化稳定性及消化特性的影响

植物甾醇（PS）具有不溶于水,难溶于油的特性,构建水包油（O/W）型纳米乳液是目前提升其生物利用度、感官品质的常见方法,然而其乳化作用对O/W型纳米乳液的稳定机制尚未得到关注。本研究构建了荷载不同质量分数的植物甾醇（0.1%,0.5%,0.9%）的纳米乳液（PSN）,系统探究了PS浓度对油-水界面张力,以及乳液的微观结构、粒径、ζ-电位、储藏稳定性、氧化稳定性以及消化特性的影响。结果表明：PS可降低油-水界面张力,并可在界面处形成部分结晶,影响PSN的物化稳定性;制得的PSN粒径为165.3～247.2 nm,ζ-电位范围为-24.3～-28.4 mV,随着PS浓度的增加逐渐增大;4℃储存28 d,0.1%PSN及0.5%PSN均可保持良好的稳定性,然而在60℃储存条件下,0.9%PSN表现出最优的动力学稳定性。此外,加速氧化试验及消化试验的结果均显示,较高浓度的PS可有效抑制乳液中的脂质氧化以及游离脂肪酸的释放（<31.41%）。本研究结果可为PS功能性食品或辅料的精准开发提供较好的理论参考。     

预应力转换大梁的设计与施工

在一高层住宅转换梁的设计中 ,对处于使用和强度阶段的转换梁的节点状态作了不同的考虑 ,达到经济与安全的统一 ,对分三批张拉的预应力转换梁在各种荷载不利组合下的性能进行了计算 ,绘制了大比例配筋详图用于指导施工 ,在预应力张拉时对转换梁进行了反拱测试 ,对同类工程有一定参考价值。     

絮凝-高速离心分离处理烟草萃取液

为有效除去造纸法再造烟叶萃取液中的细小纤维悬浮物及对产品吸味有负面影响的蛋白质、果胶和淀粉等大分子物质,先采用S-2型吸附澄清剂中的羟基的架桥作用及钙盐类的物理吸附原理,使萃取液中的可溶性大分子成分絮凝成直径很大的分子胶团,固相颗粒直径变大,然后采用碟式离心机和板式密闭过滤机串联使用的方法,实现了絮凝物的有效分离去除,使萃取液的含渣量降至0.5%以下,且蛋白质除去率达到90%以上,有效地提高了萃取液的品质.     

多环芳烃脱除方法及其在维生素E油中的应用

介绍了多环芳烃（PAHs）的性质、来源和危害，详述了油、污水、土壤中多环芳烃的脱除方法：物理法（包括萃取法、吸附法、层析法及人造纤维富集法等）、化学反应法、生物反应法、化学-生物降解法等，比较了各种脱除方法的优缺点。分析了维生素E油中的PAHs的来源。实验结果显示，硅胶柱层析法、微波萃取法、人造纤维bluerayon吸附等方法对维生素E油中PAHs的脱除有较好的效果。     

多环芳烃脱除方法及其在维生素E油中的应用

文章简要介绍了多环芳烃的性质、来源和危害，以及油、污水、土壤中多环芳烃的脱除方法，如：物理富集法、化学反应法、牛物反应法、超临界流体萃取法等。文章比较了各种脱除方法的优缺点，分析了维生素E油中苯并芘的来源。试验表明，采用硅胶柱层析法、微波萃取法、人造纤维blue rayon富集法等均能达到脱除苯并芘的效果。     

现代远程教育与高校图书馆的数字化建设

从现代远程教育的发展现状入手，介绍了远程教育的发展历史和特点，进而阐述了数字图书馆建设的基本框架、组织运行和建设策略及其在远程教育中的作用。     

尿包萃取在造纸法烟草薄片生产中的应用研究

采用尿包萃取来提高造纸法烟草薄片生产中烟梗、烟末的萃取率,通过单因素实验和正交实验优化了烟梗、烟末的浸提条件。烟梗的最佳浸提条件为尿包剂添加量2%、提取温度70℃、料液比1∶5,提取时间100min;烟末的最佳浸提条件为：尿包剂添加量3%、提取温度80℃、料液比1∶5、提取时间100min。在上述最佳条件下烟梗和烟末的萃取率分别达54.12%和56.36%。该方法有效地提高了萃取率。     

大面积超长预应力扁梁-平板结构的设计与施工

深圳益田村高层区是深圳市住宅局开发的大型住宅群 ,其中１号地块由５栋３１层的高层住宅组成 ,地下为２层车库 ,中间庭院的平面尺寸约４０ｍ×１５０ｍ ,不设温度伸缩缝（图１）。高层住宅的首层为架空层 ,连同中间庭院一起形成一个面积万余平方米的花园。中间庭院需考虑消防车进入。庭院板上留有几个直径５．６ｍ的洞 ,将地面景观引入地下车库 ,面积巨大的地下车库也因有了自然采光及通风而避免了压抑感 ,且可节省造价及使用费用。车库基本柱网尺寸７．６ｍ×８．１ｍ ,要求结构层高度不超过４５０ｍｍ。结构设计需解决超长混凝土板内的温…     

不同比例的α-生育酚及α-生育三烯酚抗氧化能力的比较

为了探究不同比例的α-生育酚及α-生育三烯酚抗氧化能力的大小，共开展2个试验。试验一∶设置4个不同比例的α-生育酚及α-生育三烯酚，分别为α-生育酚(TE组)、α-生育酚∶α-生育三烯酚=6.5∶1(TT1组)、α-生育酚∶α-生育三烯酚=2.75∶1(TT2组)、α-生育酚∶α-生育三烯酚=1.5∶1(TT3组),生育酚及生育三烯酚之和均为100μmol/L,测定其羟自由基清除率、超氧阴离子清除率。试验二∶选用与试验一相同比例的α-生育酚及α-生育三烯酚，与猪小肠上皮细胞(IPEC-J2)共培养6 h后加入敌草快(Diquat, DQ)处理4 h,用CCK-8法测定细胞活力，用流式细胞仪测定细胞内活性氧含量。试验结果表明∶不同比例的α-生育酚与α-生育三烯酚对羟自由基的清除率存在差异，其中TT3组羟自由基清除率显著高于TE组(P<0.05),其余各组间无显著性差异；超氧阴离子清除率也受α-生育酚与α-生育三烯酚比例的影响，TT1组超氧阴离子清除率显著高于TE组(P<0.05),TT2、TT3组极显著高于TE组(P<0.01)。细胞培养试验表明∶敌草快处理后极显著降低...