重阳木种子油的理化性质及脂肪酸组成分析

对重阳木种子的理化性质、种子油的理化性质及脂肪酸组成进行了分析。结果表明:重阳木种子千粒重、容重及水分、还原糖、总糖、粗蛋白质、粗脂肪和灰分含量分别为5. 69 g、936 g/L、7. 50%、0. 68%、1. 55%、3. 64%、30. 3%和4. 31%;重阳木种子油的酸价(KOH)为2. 29 mg/g、过氧化值为10. 7 mmol/kg、碘值(I)为132 g/100 g、皂化值(KOH)为159 mg/g、不皂化物含量为4. 83%;重阳木种子油主要由5种脂肪酸组成,饱和脂肪酸含量较低,仅占11. 72%,主要为棕榈酸(6. 91%)和硬脂酸(4. 81%),不饱和脂肪酸含量高达88. 28%,主要为亚麻酸(45. 32%)、亚油酸(28. 54%)和油酸(13. 21%)。重阳木种子油营养价值较高,是一种极具开发价值的营养保健油。     

脂酶催化下大豆粉末磷脂与全氢化大豆油酯交换反应的研究

本文利用脂酶的特异性催化作用,研究了正己烷体系中,大豆粉末磷脂与全氢化大豆油的酯交换反应。利用碘值和产率为指标,考察了酶的种类及用量、底物摩尔比、温度、时间等因素对酯交换反应的影响,通过单因素和正交试验优化了大豆粉末磷脂与全氢化大豆油酯交换反应条件。发现在25%磷脂酶A1(以磷脂质量为基准)催化下,摩尔比4:1的全氢化大豆油和大豆粉末磷脂的正己烷溶液(磷脂浓度为0.20 g/mL),在50 ℃下反应24 h,得到产率为72.9%的改性磷脂。与原料磷脂相比,改性磷脂的碘值由89 g /100 g降至52 g /100 g,脂肪酸组成变化较大,硬脂酸含量约为原料磷脂的9倍,不饱和脂肪酸亚麻酸和亚油酸含量降低了约一半,实现了大豆粉末磷脂的结构修饰。     

千金子油的理化性质及脂肪酸组成分析

测定了千金子的基本成分、种子油的理化性质及脂肪酸组成.千金子的纯仁率、水分、灰分、粗蛋白和粗脂肪含量分别为60.7％、4.4％、3.2％、15.6％和46.2％.千金子油的酸值、碘值、过氧化值、皂化值和不皂化物含量分别为2.4 mgKOH/g,93.0 g/100 g、11.3 mmol/kg、202.0 mgKOH/...     

碳纤维增强铝合金层合厚板承载性能与失效行为研究

纤维增强金属层合板的应用领域正随着其优良的综力学性能而进一步扩大。以军用应急装配式桥梁桥面板为研究背景,对厚度为9.6 mm的3/2型碳纤维增强铝合金层合厚板的承载性能进行试验研究。研究发现4个铝合金材料和碳纤维铺层角度不同的试件承载能力差异不大,但失效行为存在明显不同,试件断裂裂纹方向与纤维铺层方向有关,[0/90/0]铺层的试件,裂纹沿加载块短边生长,[45/0/-45]铺层的试件,裂纹会沿某一45°方向生长,[45/0/-45]铺层的试件最终的破坏位移明显比[0/90/0]铺层的试件大。此外,当板变形较大时,板边出现压缩失稳现象,并由此引发板的局部屈曲、分层和纤维破碎。