案例点评：咽苦水的库管员

急CIO之所急．想CIO之所想，做CIO倾述及献计献策之对象。通过对生动的典型场景展现和分析．与业内专家、CIO．企业管理者．共同探讨信息化过程中的管理冲突、思维困境、决策难点．角色尴尬等问题。     

视频会议系统让远距离伙伴"面对面"

什么是视频会议系统视频会议系统是指通过现有的各种电子通讯传输媒体,将人物的静态/动态图像、语音、文字、图片等多种信息分送到各个用户的计算机上,使得在地理位置上分散的用户可以如同共聚一处,通过图形、图像、声音等多种方式交流信息,增加双方对内容的理解能力。     

原料磨衬板无冒口铸造工艺设计探讨

为提高原料磨衬板工艺出品率，在生产中提出了无冒口铸造工艺，并从无冒口设计的原则、浇筑系统设计等方面作了介绍，经在实际生产中应用，取得了一定效果。     

高性能聚氨酯磁带粘合剂

<正> 我所研制和生产的EPU-4200系列产品,是一种高性能热塑性聚氨酯粘合剂。其优点为耐磨、耐热、耐寒和成膜等性能好,以耐磨性为最佳,与磁粉和带基的粘牢度高,耐用,并与有关的粘合剂如三元共聚物和聚酚氧树脂等相容。该系列粘合剂质量稳定、工艺成熟,产品的性能可控制,是制造高档磁带不可缺     

Fe(Ⅲ)-过氧化氢-亚硝酸盐催化BSA蛋白硝化的影响研究

采用分光光度法研究了不同pH Hepes缓冲液中Fe(Ⅲ)-过氧化氢-亚硝酸盐催化牛血清白蛋白(BSA)发生蛋白质硝化的情况.实验结果表明:在Hepes缓冲液中,EDTA-Fe(Ⅲ)及柠檬酸铁均能够催化过氧化氢-亚硝酸盐引起BSA的硝化.在EDTA-Fe(Ⅲ)-过氧化氢-亚硝酸盐体系中,BSA的硝化程度随pH的升高而依次增强,亚硝酸盐含量随pH值的升高而降低,说明碱性环境有利于EDTA-Fe(Ⅲ)-过氧化氢-亚硝酸盐催化BSA发生蛋白质硝化;而在柠檬酸铁-过氧化氢-亚硝酸盐体系中,BSA的硝化程度随pH的升高而依次降低,亚硝酸盐含量随pH值的升高而升高,说明酸性环境有利于柠檬酸铁-过氧化氢-亚硝酸盐催化BSA发生蛋白质硝化.进一步研究表明:EDTA-Fe(Ⅲ)催化过氧化氢-亚硝酸盐发生蛋白质硝化作用强于柠檬酸铁.     

不同贮藏温度下稻花鸡肉的品质及细菌组成多样性变化

本文研究了25℃常温、4℃冷藏、0℃冰温贮藏下稻花鸡肉p H值、水分含量、菌落总数、挥发性盐基氮(Total Volatile Basic Nitrogen,TVB-N)及感官评价;基于16S rRNA,研究货架期前后鸡肉细菌群落结构、演替规律及相对丰度。结果表明：结果表明：25℃常温12 h菌落总数和TVB-N均超过国家标准规定,水分含量和p H第12 h后变化趋势极大;4℃冷藏4 d菌落总数超过国家标准规定,TVB-N为13.64 mg/100 g,水分含量和p H第4天后均呈显著性差异;0℃冰温8 d菌落总数为8.90×10⁵ CFU/g,未超过国家标准规定,但TVB-N为15.25 mg/100 g,超过国标限值,水分含量和p H第8天后变化趋势极大。综合各品质指标,三种贮藏温度下货架期分别为12 h、4 d、8 d,感官评分均在可接受范围内。25℃贮藏末期以不动杆菌属、沙雷氏菌属、多源菌属、泛菌属、肠杆菌科未分类属细菌为主。4℃与0℃贮藏末期优势腐败菌均以假单胞菌属、不动杆菌属、沙雷氏菌属、肠杆菌科未分类属为主,但丰度占比有较大差异。不同贮藏温度下稻花鸡...     

不同贮藏温度下稻花鸡肉优势腐败菌变化及Arrhenius 货架期预测模型的建立

为获得稻花鸡肉腐败菌的Arrhenius货架期预测模型,采用培养基初步筛选与16S rDNA全基因序列鉴定优势腐败菌,研究不同贮藏温度（25、4、0℃）下优势腐败菌和菌落总数的生长变化,通过化学反应动力学方程构建菌落总数、假单胞菌和沙雷氏菌货架期预测模型并进行验证。结果表明,稻花鸡肉在贮藏过程中逐渐占主导地位的优势腐败菌是假单胞菌属莓实假单胞菌和肠杆菌科沙雷氏菌属液化沙雷氏菌。稻花鸡肉25℃常温贮藏下货架期不超过0.5 d,腐败中后期沙雷氏菌占主导地位,4℃冷藏保鲜货架期不超过4 d,假单胞菌和沙雷氏菌均随贮藏时间的延长呈增长趋势,0℃冰温贮藏货架期不超过10 d,贮藏后期假单胞菌和沙雷氏菌差异性不显著。利用菌落总数、假单胞菌、沙雷氏菌3个指标建立货架期预测模型,3种货架期预测模型预测值与实测值对比,平均相对误差均在允许范围内,预测效果最佳的是假单胞菌货架期预测模型。菌落总数、假单胞菌和沙雷氏菌货架期预测模型均能对稻花鸡肉的货架期进行真实预测。     

猪皮胶原蛋白的高效利用研究进展

介绍了猪皮的结构、营养成分和常见的食用方式,并综合介绍了猪皮胶原蛋白的研究现状和酶法高效利用的技术特点,包括不同酶酶解猪皮所得的水解度和酶解产物特性的研究等,最后提出了一些问题并做出展望。     

氟碳聚醚单体——1，1，5-三氢八氟戊基缩水甘油醚合成研究——特种聚氨酯预聚体端羟基氟碳聚醚研究Ⅲ

在合成氟碳聚醚单体1,1,5-三氢八氟戊基缩水甘油醚(FGE-2)的过程中,用气液色谱跟踪研究1,1,5-三氢八氟戊醇(FOH-2)与环氧氯丙烷(ECH)在 NaOH存在下的缩合反应进程,发现该反应是一个可逆反应;反应温度较低(30℃)时反应速度太慢,反应温度过高(80℃)时平衡逆向移动,较适合的反应温度为50℃.当反应物摩尔比为: FOH-2/ECH/NaOH=1/3/1～1.2时,在无水介质中,采用FOH-2后加法,反应4～5h即达平衡;若NaOH过量5%～20%,转化率达90%以上,产率可达82%.采用ECH后加法,也得到良好结果.反应物经减压精密分馏,分离回收ECH和FOH-2后,收集在266.6Pa真空度下b.p. 68℃的馏分,得到FGE-2产品,环氧值为0.3440～0.3471mol/100g,纯度达99%以上.     

浅谈项目建筑工程中质量监督管理工作

为保证建设事业的健康发展,必须强化对工程质量的监督和管理。笔者认为要进行工程质量管理,应从四个方面予以提高:深化建筑工程质量监督管理体制改革;开发商与建筑商之间形成自然的市场秩序;强化政府监督管理与质量检测;提倡社会监督和第三方(监理单位)的大力介入。