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《红楼梦》第十四回“张太医论病细穷源”写贾蓉之妻秦可卿“血亏气滞”，于是尤氏让她“吃了半钟儿燕窝汤”；第八十九回“人亡物在公子填词”又写宝玉因悼念晴雯，未吃晚饭，一夜翻腾未睡，第二早袭人便让厨房里老婆子送来“一碗燕窝汤”；第四十五回“风雨夕闷制风雨词”还写宝钗劝黛玉“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖工钱，用仅吊子（壶、罐一类器皿）熬出粥来，要吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的”。这里提到的“燕窝汤”和“燕窝粥”，都是作为一种滋补食品，进行饮食疗法来用的。 燕窝出产于福建、广东沿海一带，清代以福建厦门… 相似文献
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古人饮酒讲求时节,并非日日滥饮。好时节四季皆有,听我道来。 农历新正古称元旦。元旦这天,古人饮的酒叫做“椒柏酒”。北朝著名诗人庚信诗云:“正旦辟恶酒,新年长命杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。”看来古人新正饮酒是为了辟恶长寿,所以酒名“辟恶”,杯叫“长命”。杯中掺有柏叶、椒花,目的大约同样为了祓除邪祟。 相似文献
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酒杯的历史与酒文化一样的悠久。早在《礼记》中，就有“杯圈”的记载。不过，它是“杯、盘、盎、盆、盏”的总称。至于“酒杯”一词，大约出现在汉代以后。在汉以前，酒杯多被称为“尊樽”。《礼少仪》中说：“尊壶者面其鼻。”是指酒尊在摆放时，尊鼻应指向身份尊贵的人。例如在国宴上，尊鼻应朝着国君摆放，但在两国王相会时，尊鼻则只能指向屋子两楹之间，而不能专指某一国君了。上古的酒尊多是角制，所以那时酒尊的名称都带有“角”旁，如“觥”、“觞”、“觯”等。后来的酒尊则多用青铜铸造，但仍有保持角尊遗制的。直到近世仍有… 相似文献
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清代诗人袁枚，性不近酒，所以对酒的品位要求就过严，并自称能深知酒性了。 相似文献
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樟茶鸭子是四川著名的特产,常以单吃多见。成品樟茶鸭子现在已经远销全国各地,其实用之作为原料再进行烹调,是可以制作出许多创新菜肴的。现介绍几款,供试作。一、土豆樟茶鸭条原料:樟茶鸭子一只,大土豆250克,化猪油、色拉油各75毫升,蒜瓣15克,泡辣椒25克,葱节、姜片各10克,精盐3克,味精2克,鲜汤适量,香油少许。制法:(1)将樟茶鸭子去掉头等,砍成拇指粗的条,大土豆去皮,洗净,切成条,蒜拍松,泡辣椒去籽及蒂,切节待用。(2)净锅放火上,下油烧五成热时,加入蒜瓣、泡辣椒、姜、葱炒香,加入鸭条,炒匀。几分钟后,加入土豆条、精盐炒几下,再加入鲜汤,用小火烧熟软,加入味精炒匀,淋香油即可入盘。 相似文献
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功夫茶烹治的方法。最初源于唐代陆羽《茶经》，只不过使用的器具更为精致。清代，烹治功夫茶以福建的汀、漳、泉三府，广东的潮州府最为讲究，使用器具也最精绝。 相似文献
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聪明的人总是将复杂变得简单,愚蠢的人却往往将简单变成复杂。二者的区别仅仅在于:是否懂得珍惜。懂得珍惜的人总是慧眼独具,删繁就简,吹沙淘金;不懂得珍惜的人更爱杯弓蛇影,无中生有,阴霾重重。懂得珍惜的人知道,机会往往就只有那么一次,时不我待,机不可失,应当毫不犹豫地握紧;不懂得珍惜者总是自以为是,唯我独尊,嬉戏人生,轻薄爱情,最终被真爱所弃。 相似文献
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人生三畏:开会、喝酒.吃烟。 从前开会老是批判人或者被人批,所以习惯坐后面。正襟危坐百无聊赖干什么?于是背唐诗或者自家做诗默背下来散会后再抄在小本本上。那时发表的许多诗都是这样做成的。 相似文献
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杜甫《造从弟亚赴河西判官》诗云:“芦酒多还醉。”宋人庄倬《鸡肋编》说:“关右塞上(指今陕甘一带)人造(口替)酒,以笛管吸于瓶中。杜诗‘芦酒’盖谓此。”蔡梦弼《草堂诗笺》:“大观三年(宋徽宗,公元1109年)郭随出使虏,举芦酒问外使时立爱。立爱曰:‘芦酒黍谷酿成,可发醅,取不榨也,但力微,饮多则醉。’子美之言信验。” 宋人认为杜诗所言“芦酒”即是“咂酒”。“芦酒”、“(口替)酒”、“咂酒”。都是“咂酒”在唐代不同地域同一种酒的不同名称。 相似文献
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