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恒顺香醋对人低密度脂蛋白(LDL)氧化修饰的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
本文研究了恒顺香醋浓缩物(HV),恒顺香醋提取物(HVE)及其各不同分了量组分(HF1、HF2、HF3、HF4)对低密度脂蛋白氧化修饰(LDL)的影响,并研究了恒顺香醋浓缩物对已受到氧化修饰的LDL的影响。在加入Cu^2+与LDL一起温浴前,添加HV、HVE及HVE各分离组分均能够抑制丙二醛的产生。LDL与Cu^2+一起温浴2h,然后添加HV,添加组与对照组相比,丙二醛的产生量有明显差别。结果表明恒顺香醋浓缩物(HV),恒顺香醋提取物(HVE)及其各不同分予量组分(HF1、HF2、HF3、HF4)能抑制人低密度脂蛋白氧化修饰,且HV对已受到氧化修饰的LDL的氧化有一定的阻断作用。 相似文献
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营养条件对灰树花产胞外多糖产量的影响 总被引:3,自引:1,他引:3
灰树花是一种营养丰富的食、药两用真菌。灰树花胞外多糖是一种具有生理活性的真菌多糖。作者研究了营养条件对灰树花产胞外多糖的影响,确定了合理的初始碳源、氮源、无机离子、生长因子的质量浓度。进一步的正交试验表明,灰树花产胞外多糖较佳的培养基组合为:葡萄糖40g/L,蛋白胨5g/L、磷酸二氢钾4g/L,硫酸镁2g/L、玉米浆20g/L。 相似文献
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为配合太湖蓝藻的收集处理 ,研究了蓝藻水华的资源化可能 ,在前期工作的基础上 ,通过层析分离并结合活性测定 ,发现太湖蓝藻水华中有多种胰蛋白酶和凝血酶抑制剂 相似文献
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采用紫外分光度法对太湖蓝藻提取液中的胰蛋白酶抑制剂进行了含量测定,测定的线性范围在4-20μg/mL。此法简单方便,精密度和回收率均较理想。 相似文献
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对食醋的体外抗氧化活性进行了研究,浓缩食醋在用乙酸乙酯萃取后加入乙醇,收集乙醇沉淀上清液,用Sephadex G25将其分成不同相对分子质量组分,测定不同分离组分对二苯代苦味酰肼自由基(DPPH)的清除活性、还原力、酚质量分数、对羟自由基和超氧阴离子自由基的抑制活性。结果表明:食醋提取物(醇沉上清波)在所有的测试体系中都表现出抗氧化性,在食醋提取物及各分离组分中,总酚质量分数较高的组分具有较强的DPPH自由基清除活性和还原力,在羟自由基体系和超氧阴离子自由基体系中的抗氧化活性与酚质量分数相关性较小,这些结果表明食醋中含有有益于人体健康的抗氧化活性成分。 相似文献
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在比较不同的提取方法后,选用乙醇为提取溶剂。通过单因素实验结合响应面法对白首乌中抗氧化成分的提取工艺进行优化研究,确定了提取工艺的最佳条件为温度:70.1℃,乙醇体积分数:75%,提取时间:1.78 h,提取次数为两次。在此条件下白首乌醇提取液的总抗氧化能力理论值为158.68 U/g,实测值为164.07U/g±3.73。 相似文献
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