微波合成大豆蛋白-糖接枝物理化性质的研究

采用微波合成SPI-糖接枝物,并对其纯化,分析结果表明:SPI-乳糖接枝物相对分子质量(RMW)相对于SPI变化不大,而SPI-SS接枝物未监测到>440K组分1;而且,接枝物中总糖的含量明显提高,赖氨酸、精氨酸减少,特性黏度出现不同程度的增加,而热变性峰值温度则有所降低。另外,通过荧光分析证明,SPI及其接枝物分别在450nm与430nm处有最大荧光强度,该波长的变化符合美拉德反应产物的荧光特征。     

质粒DNA经胃肠道吸收整合宿主基因组的可能性评价

给小鼠灌胃裸pcDNA3s质粒DNA，于3周后提取小鼠肺、肾、脾、肠系膜淋巴结、胸腺、生殖器官、肌肉及肝脏组织中的总DNA，琼脂糖凝胶分离游离质粒DNA与基因组DNA，以组织基因组DNA为模板，PCR法检测质粒DNA的整合率．对照模板中加入不同拷贝数的pcDNA3s质粒，确定PCR反应的敏感性．结果表明，各组织基因组DNA经PCR扩增均呈阴性，低于PCR反应的最低检出率．pcDNA3s质粒可能整合入宿主基因组的拷贝数是基因自发突变率的1／3000，尚未发现外源质粒DNA经胃肠道途径整合入宿主基因组的证据．     

复合微生物制剂制备与发酵白首乌二级浆检测

目的制备固态复合微生物制剂并进行发酵白首乌二级浆的成分检测。方法选用枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、保加利亚乳杆菌和乳酸菌等作为发酵菌种制备固态复合微生物制剂,然后利用其接种并进行白首乌二级浆发酵,并测定固态复合微生物制剂的营养成分和菌体生物量,同时分析发酵白首乌二级浆的氨基酸含量变化。结果固态复合微生物制剂的有效活菌总数为3.09×109 g~(-1),菌体生物量为5.69 g/L,菌体总蛋白得率为0.194%。发酵前白首乌二级浆粉氨基酸总量为0.788 g/100 g,发酵后白首乌二级浆粉氨基酸总量为1.193g/100 g,其中脯氨酸与丙氨酸含量比较高,分别达到0.387 g/100 g和0.085 g/100 g。结论制备的固态复合微生物制剂活细菌数量能够保证白首乌二级浆的发酵,发酵后白首乌二级浆粉的品质得到提高,从而为白首乌二级浆发酵饮料的制备提供科学依据。     

大豆异黄酮测定方法概述

从几个方面论述了紫外分光光度法、薄层扫描法、高效液相色谱法、高效液相色谱——质谱法、气相色谱法以及毛细管电泳法测定大豆异黄酮的方法、特点及操作要领，并对医学上测定大豆异黄酮的方法进行了简要介绍。     

质粒DNA经胃肠道吸收整合宿主基因组的可能性评价

给小鼠灌胃裸pcDNA3s质粒DNA,于3周后提取小鼠肺、肾、脾、肠系膜淋巴结、胸腺、生殖器官、肌肉及肝脏组织中的总DNA,琼脂糖凝胶分离游离质粒DNA与基因组DNA,以组织基因组DNA为模板,PCR法检测质粒DNA的整合率.对照模板中加入不同拷贝数的pcDNA3s质粒,确定PCR反应的敏感性.结果表明,各组织基因组DNA经PCR扩增均呈阴性,低于PCR反应的最低检出率.pcDNA3s质粒可能整合入宿主基因组的拷贝数是基因自发突变率的1/3000,尚未发现外源质粒DNA经胃肠道途径整合入宿主基因组的证据.     

以减毒鼠伤寒沙门氏菌为载体的重组HBsAg口服疫苗构建与鉴定

采用大量培养含有pcDNA3s的大肠杆菌，提取pcDNA3s质粒，利用电转化方法将pcD—NA3s质粒转化到感受态减毒鼠伤寒沙门氏菌，SDS—PAPG检测到930bp大小的条带，基因序列分析到重组菌含有乙肝表面抗原（HBsAg）基因序列；观察重组菌体外传代培养的稳定性，该重组菌株在体外能稳定地繁殖、生长和传代。试验结果表明，携带HBsAg的重组减毒鼠伤寒沙门氏菌疫苗X8786／pcDNA2s已成功构建，为研究和应用人和动物治疗用乙型肝炎痛毒口服基因工程活疫苗奠定了基础。     

猪用生长激素脂质体对小鼠的促生长作用

[目的]研究猪用生长激素(porcine somatotropin,PST)脂质体对小鼠的促生长作用与缓释效果.[方法]将试验小鼠随机分组.试验组小鼠分别腹腔注射PST 纯品和PST 脂质体,对照组腹腔注射生理盐水.分别于7、14和28 d后称重.计算小鼠增重率.[结果]试验组小鼠增重与对照组差异显著(P<0.05),表明PST和PST 脂质体对小鼠有促生长作用,且PST脂质体具有明显的缓释效果.[结论]PST脂质体缓释期长达7 d以上,具有显著的促生长效果.     

滨海白首乌的采收与加工技术

<正>白首乌为蓼科蓼属植物Polygonum multiflorum Thunb.的块根,若以茎藤入药则称为首乌藤或夜交藤。白首乌的采收与加工尤为重要,如果采收与加工不当将会导致减产或产品质量下降。江苏省滨海县种植白首乌有几百年的历史,江苏康诺农业科技有限公司对白首乌的种植、采收与加工具有较为丰富的经验。1采收白首乌种植3~4年即可收获,直播4年收比3年收增产10.3%,育苗移栽4年收比3年收增产30.2%,扦插的4年收比3年收增产     

微波合成大豆分离蛋白-糖接枝物相对分子质量的研究

以大豆分离蛋白(SPI)、乳糖及可溶性淀粉(SS)为主要原料,利用微波辐射的方法合成SPI-糖接枝物,并对其相对分子质量进行了研究。经Sepharose CL-6B柱层析分析,SPI-乳糖接枝物相对分子质量(RMW)相对于SPI变化不大,而SPI-SS接枝物未检测到RMW大于440000的组分。高效液相色谱(HPLC)分析显示,SPI-糖接枝物RMW在10000~80000的含量明显高于SPI。     

携带pEGFPC3的减毒鼠伤寒沙门氏菌在雏鸡体内的表达

构建了重组减毒鼠伤寒沙门氏菌SL8786/pEGFP-C3,检测了PEGFP-C3在雏鸡体内荧光表达.将重组减毒鼠伤寒沙门菌SL8786/pEGFP-C3分别灌胃饲服3日龄雏鸡,结果表明,在体外稳定试验中,重组菌经LB固体及液体培养基连续传20代后,单个菌落和菌液均呈淡绿色.流式细胞仪结果证实,减毒鼠伤寒沙门菌可以将pEGFP-C3转入脾脏细胞,并在其中表达.在体内稳定试验中,经雏鸡连续传代12次,从肝脏、脾脏中分离的细菌经LB固体培养仍为绿色,证明构建的重组减毒鼠伤寒沙门氏菌是稳定的.用免疫剂量的重组细菌接种雏鸡后,观察1个月未见有异常现象,同时剖检后也未见脏器有眼观病变.免疫一定时间后,在雏鸡肝脏、脾脏、肾脏、胸腺、十二指肠、肌肉等组织有荧光表达.表达PEGFP-C3的重组鼠伤寒沙门氏菌在鸡体产生荧光表达,为减毒沙门氏菌作为活载体的基因工程疫苗研制提供一个优良模型.