大葱热风微波真空组合干燥试验

对大葱进行了微波真空干燥试验,分析了大葱切段长度、微波功率对大葱微波真空干燥效果的影响,对热风微波真空组合干燥、热风微波组合干燥、微波真空干燥和热风干燥4种干燥方式对大葱干燥效果的影响进行了比较。大葱切段长度对热风微波真空组合干燥的干燥时间和感官品质有显著影响,随着微波功率增大,大葱的干燥时间缩短,感官质量下降;热风微波真空组合干燥的大葱切段长度为5mm,先采用热风干燥温度60℃烘干2.5 h后,在真空度0.085MPa和微波功率0.65kW的条件下,再进行微波真空干燥18min,其整个干燥时间为2.8h,比热风干燥缩短了1.7h。热风微波真空组合干燥的干制品的感官状态比热风干燥差,比热风微波组合干燥和微波真空干燥好,干燥时间与热风微波组合干燥接近,比微波真空干燥延长了2.2h,时间增加了3.6倍。     

多馈源箱式加热器的微波场均匀性仿真分析

采用Ansoft HFSS仿真软件对多馈源箱式微波加热器,在不同开口位置、不同数量和分段组合的条件下,进行了微波场均匀性的模拟仿真分析研究,得出6只磁控管馈入微波能采用单面开口配置获得的微波场更为均匀,不同磁控管组合馈入微波能来调节微波功率会引起加热器内的微波场分布不均匀,分段组合使得加热器内总叠加的微波场分布均匀。     

连续式微波真空干燥设备的设计与试验

阐述连续式微波真空干燥设备的结构特点和设计要点,分析并确定微波馈口、微波干燥室、微波密封及连续送料系统的结构和相关参数。试验表明,整机结构合理、操作方便、性能稳定、安全可靠,能快速低温干燥出高品质的苹果脆片,产量能满足工厂化生产要求。     

斯沃琪手表如何成为世界级品牌

瑞士手表业发展的历史,与两个天才式人物分不开,一个是″劳力士″的天才创办者维斯多夫,是他把手表从装饰性变为实用性,从而开创了瑞士手表发展的历史;另一位是斯沃琪手表的缔造者海耶克,他把手表由冰冷的机械产品转变为充满感情的个性化产品,让人们在不同的时间、不同的场合佩带不同的手表,从而拯救了70年代处于危机中的瑞士制表业。因此要谈斯沃琪手表的发展,我们不得不先从″劳力士″谈起。″劳力士″的创办者维斯多夫可以说独具慧眼与先见,认为手表光凭外表难有更进一步的发展,不但局限了本身的市场,而且忽略了计时器的本质。所以他在19…     

LOGO!顺序控制在食品真空加压浸渍设备中的应用

介绍了基于LOGO!控制器的真空加压浸溃设备气动顺序控制系统的总体方案、硬件系统和软件系统.气动顺序控制系统采用接近开关自动控制罐盖定位、关盖、开盖和锁紧操作,LOGO !自动步进执行真空加压浸渍过程循环的抽真空、吸糖液、加压、浸渍、放糖液工序,能够连续自动完成整个加工过程.该设备实现了快速均匀浸糖,通过调整各工序的操...