花生油对人体血脂升高的影响

广东人习惯食花生油。广东人中、老年人中有高血压、动脉病变、心脏病的患者比外省比率高,这些病状与常食用花生油有着一定关系。油脂是由各种不同的脂肪酸组成。脂肪酸有两大类:一种是饱和脂肪酸;另一种是不饱和脂肪酸。人体内的胆固醇要与摄取必需脂肪酸结合后才能进行正常新陈代谢。如果体内缺少了必需脂肪酸,胆固醇就将与某些饱和脂肪酸相结合,这样它就不能进行正常代谢而沉积下来,从而引起动脉粥样硬化等病变。     

防止油饼自燃

经高温高压压榨出来的油饼,在存放中常常容易出现油饼自燃,严重地威胁着油厂的安全。我厂在1978年就发生过5次油饼自燃事故。后来我们在二个机榨车间的出饼搅龙上安装了一套用水作雾状湿润油饼装置,使用三年多来,完全杜绝了这种事故的发生。 压榨后的油饼一般含水份较低,在3％左右,而空气中相对湿度较大,特别广州地区雨