雨后复斜阳,萃茵珠欲滴贝多芬D大调小提琴协奏曲版本鉴赏

朋友来电说约好了12月1日去上海音乐厅听王晓东的贝多芬,这让我心头涌起一丝感怀.是啊,去看看王晓东,去听听他的贝多芬,时光可是个无情的家伙,过去的它让人感怀和留恋,未来的它却令人有些惆怅与无奈.可是关于"这个贝多芬"却惹起了我要去对它描绘几笔的冲动.     

黄金茶绿茶风味轮及滋味分类模型的构建

为探究以黄金茶理化成分对滋味类型判别的可靠性,对52个湖南湘西州黄金茶绿茶进行了感官审评和理化成分检测,并构建了黄金茶绿茶风味轮和滋味类型贝叶斯(Bayes)预测模型。结果表明,感官审评可将黄金茶分为醇厚型、鲜爽型和其他型3种滋味类型;同时以茶叶理化成分为基础,主成分分析和二阶聚类分析的结果与茶叶感官审评分类结果一致;预测模型对滋味分类具有较高的准确性,其自身验证的正确率为100%,交叉验证的正确率为89.74%,外部验证正确率为92.31%,可用于黄金茶绿茶滋味类型的判别分析。该研究为黄金茶绿茶提供了一种有效的滋味类型量化方法。     

法国尼斯维拉阿尔松国家当代艺术中心

在法国各大艺术院校里都设有摄影系,并且和其他专业如绘画、雕塑、素描、传统技艺、当代技术相辅相成。如果说法国国立高等摄影学院(L’ecole Nationale Supeneure de la Photographie)是培养专业摄影师的摇篮,那么其他艺术院校摄影系的宗旨是探讨如何将摄影教学与其他各科艺术教学相结合,将摄影和其他艺术手段融合从而服务于理念创作。     

布鲁塞尔拉冈博国家高等视觉艺术学院——访法国青年艺术家Joane David

CCP:你好,在谈你自己之前,请说一下你所就读的比利时拉冈博国家高等视觉艺术学院的历史以及它在欧洲的大致情况和它的教学定位。J.D.:拉冈博国家高等视觉艺术学院位于欧洲中心城市布鲁塞尔,由艺术家、装饰家兼建筑师Henry van de Velcle(1863——1957)在1926年创办。目前学校开设的科系有室内建筑、摄影、电影、陶艺、商业平面视觉、工业设计、纺织、城市规划、雕刻、绘画、雕     

沸腾钢钢液氧化性研究

一、前言控制钢液氧化性是炼钢生产的重要环节,它直接关系到成品钢的质量。沸腾钢控制氧的目的在于得到有一定厚度、无气泡的     

大学生学习动机激发的社会性思考

动机是促进学生积极主动学习的内驱力。纵然影响大学生学习动机因素众多,但是当前中国处在社会全面转型期。因此,有必要从社会视角探究大学生学习动机的特点,进而深入了解当前大学生的学习兴趣与学习观,以便为激发大学生学习动机提供良好的社会环境支持。     

李斯特的钢琴教学对20世纪的影响

去年本刊的第11和12期连载了关于纪念李斯特诞辰200周年的专辑文章,为此我们也收到了不少读者的来信和来电,谈及他们对于此次活动的意见和对于本刊的一些建议,针对以上两期文集内容的延续,我们特地在此补载了李适先生的文章作为再续,既是对上次李斯特专辑文章的拾遗,也是对于读者关心问题的补缺吧。     

毛火后闷堆处理对夏季红茶品质的影响

以茶树品种‘碧香早’夏季一芽二叶为原料,在传统红茶加工工艺基础上,将毛火初干后的闷堆工艺引入红茶加工的干燥工艺中,从感官品质、滋味品质成分和香气品质成分3 方面探讨毛火初干后的闷堆处理对红茶品质的影响。结果表明,与传统工艺加工的红茶相比,毛火初干后闷堆3 h,能显著提高红茶品质,滋味醇爽,汤色红橙明亮,甜香显露;茶样中茶黄素质量分数显著增加（P＜0.05）,由0.41%增加到0.62%;醇类香气物质总相对含量由52.25%上升到57.33%,酮类香气物质增加了具有果香的1,3,7-三甲基-3,7-二氢-1H-嘌呤-2,6-二酮、4-[2,2,6-三甲基-7-氧杂二环[4.1.0]庚-1-基]-3-丁烯-2-酮和6-甲基-5-庚烯-2-酮。由此提示毛火初干后的闷堆工艺技术在提高红茶品质的生产实践中具有可行性。