烤烟烟叶中游离氨基酸与内在质量关系的研究

系统地分析了烤烟烟叶中游离氨基酸与内在质量的关系，参试材料31份，每个样品分析鉴定25项指标，对试验数据分别进行简单相关分析，多元回归和偏相关分析以及典型相关分析。简单相关分析结果表明，游离氨基酸组分与内在质量之间存在一定的相关关系，其中缬氨酸、酪氨酸和游离氨含量较高，则烟叶香气较好，亮氨酸含量较高，烟叶杂气较少，丝氨酸，甘氨酸和游离氨含量高，则烟叶评吸总分较高，烟叶品质相对较好，多元回归和偏相关分析系统地分析了游离氨基酸组分对内在质量的贡献大小。其中对香气贡献较大的有精氨酸，苯丙氨酸和游离氨；对吃味贡献较大的有甘氨酸，对减少杂气贡献较大的是游离氨和脯氨酸，对评吸总分贡献较大的有精氨酸。苯丙氨酸、丝氨酸，总游离氨基酸和酪氨酸。典型相关分析结果表明，游离氨基酸与内在质量间的典型相关主要是由酷氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，精氨酸，丝氨酸，脯氨酸，亮氮酸，苏氨酸，氨与香气，吃味，杂气，刺激性相关显著引起的。     

烤烟烟叶色素与烟叶品质的关系

烤烟烟叶色素与品质的关系,特别是类胡萝卜素与烟叶香气关系的研究,已引起了极广泛的兴趣。有文报道类胡萝卜素及其降解产物是烟叶的致香物质或致香物质的前身。本试验认为,烤后烟叶中类胡萝卜素的含量不是越多越好,而是有一个适量范围。以国内目前烟叶品质状况,每百克干叶中30～40mg 左右为宜:叶绿素含量在8mg 以下的烟质较好,中下部烟叶含量略低。本文提供了利用色素含量鉴别烟叶品质的生物化学方法。     

芷江县烤烟生产现状及其发展

芷江县烤烟生产现状及其发展王树声，申国明，李雪震（中国农业科学院烟草研究所，中国烟草总公司青州烟草所，山东２６２５００）芷江侗族自治县地处湖南省西部，与贵州省优质烟产地天往县接壤。属云贵高原余脉形成的山区地形。境内自然资源丰富，气候条件适宜，是理想的...     

烤烟的采收和烘烤

烤烟与其它大田作物相比,烟叶的采收和烘烤是两个独具特色的生产环节。采收和烘烤不仅工序较多,而且技术性较强。一、采收我们常说“七分采收、三分烘烤”,是指适时采收成熟一致的烟叶是烤好烟叶的先决条件而言。要做好这一工作,必须了解烟叶成熟     

烤烟烟叶色素、组织与品种品质的关系

烟叶光合作用的产物极大地影响着烟叶品质,这些产物的形成,均与绿色叶片质体中参与光合作用过程的重要色素——叶绿素以及类胡萝卜素含量有关。叶绿素主要存在于叶片的栅栏组织和海绵组织中,而栅栏组织中的叶绿体数量远远多于海绵组织中的叶绿体。在本试验条件下,成苗期叶绿素最高含量在990mg/100g 干烟叶(试验均值为880mg)以上的品种品质较好,低于此数的品质较差,提出了育种工作在苗期鉴别品种品质的一种生     

改造干燥箱 烤好试验烟

用电热鼓风干燥箱不能把烟叶烤好,原因是这种干燥箱的通风排湿系统不能满足烟叶烘烤工艺的要求。近来根据烟叶密集烘烤及设备安装的经验,同本所栽培研究室和维修     

成熟度对烟叶原料质量的影响

苏联国内外烟草生产的研究和实践表明,烟叶原料的品质是在土壤—气候条件、农业技术措施和采收后加工操作(主要是烟叶干制)的影响下形成的。烟叶原料的最重要的质量标志乃是烟叶的成熟度。工艺成熟烟叶的基本特征是身份重,延展性、弹性和韧性均强,中脉量小,香气足。这样的原料发酵后评吸结果良好。由未成熟烟叶所得的原料,碳水化合物的含量低,身份轻,由于含水量高而不耐贮藏,叶片粗糙,暗绿或褐绿,评吸结果低下。过熟的烟叶原料,虽然叶片颜色浅,但是身份轻,含水量低,脆性高,香气不足,吃味不丰满。全苏烟草所的研究结果确定,成熟度对变黄和干燥时的烟叶质量产生影响。表1(原文     

“烟草专用叶面营养液”将在全国范围内组织推广

“烟草专用叶面营养液及其对提高烟叶品质的研究”项目获中国烟草总公司1991年度科技进步奖后,经总公司推荐,国家科委已列入《国家科技成果重点推广计划》(1993年增补项目,编号:农3—1—0—9)。《国家科技成果重点推广计划》是国家重点科技计划之一。为使“烟草专用叶面营养液”这项成果在生产上得到推广应用,尽