四川某市散装鲜牛乳质量状况调查

对四川某市市场上的散装生鲜牛乳进行随机抽样,对乳样品进行感官检验、理化检验和微生物检验。结果表明：市售散装生鲜牛乳的蛋白质、脂肪、非脂乳固体、密度等指标低于国家标准规定的要求;微生物严重污染;感官质量较差;掺假现象比较严重。     

LIMS系统在白酒企业检测中的应用研究

近几年,越来越多的食品检验机构引入LIMS(Laboratory Information Management Systems)实验室管理系统,以提升检测实验室的效率和规范实验室管理。本文主要探讨了LIMS系统及它的功能拓展在白酒企业实验室管理中的优势,与CNAS认可的符合性评价及定制化系统在第一方检测实验室建立和运行中容易遇到的问题及改进建议。