从“师带徒”谈人才培养

人之成才是一个漫长的过程,从学校到工作岗位,在这一过程中,人的价值被逐步发掘和体现。人之成才需要培养,培养人才有多种形式.除了在各级各类学校中进行系统教育外,进入工作岗位后,还可采取业余教育和专业培训,     

水乡绍兴的桥、酒文化

绍兴是一座最具江南水乡特色的历史文化和生态旅游的城市,是我国历史最为悠久的城市之一,绍兴自古人杰地灵,人才辈出,早在春秋时期,这里就是越国的国都所在地,直到唐朝晚期,一直都是浙江境内最大的城市。有着2500多年建城史的绍兴,历史为这里遗留下了丰富的名胜古迹,被称为"没有围墙的历史博物馆""文物之邦,鱼米之乡"。同时还拥有"水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡"等众多美誉,且名副其实。     

物质属性的酒

古往今来．人们酿酒的传说干差万别．各具特色．各有千秋．酒犹如一个色彩斑斓的万花筒．在不同的时代,不同的地域和民族,展现出不同的画面。从考古发掘,到科学研究．从简单的自然发酵酒到人工酿造,从原始的低劣酒到现代的精美之酒,不同的形态,不同的内涵。但不管怎样．我们所认识的酒．它既是物质的更是精神的,它就是这样一个特殊的东西。     

酒之礼仪

酒自从被发现、发明以来,就以其特有的价值,被人们赋予了很多酒以外的内容,这些内容不仅丰富了酒的内含,也丰富了人们的精神生活和文化生活,通过酒来寄托和表达人们的喜、怒、忧、乐,以及人们对未来美好生活的期盼和向往。饮酒不仅仅是一种生理的满足,也是一种精神上的需求和享受。在那花前月下,习习凉风,把酒言欢,其乐无穷。中华乃礼仪之邦,自古以来各种繁复的礼仪影响和约束着人们的行为,很多礼仪对人类的文明与社会的发展都起到了很大的作用。随着社会生活的改变和进步,礼仪也会随之改变和进步,     

科学饮酒，趋利避害

古人称“酒,天之美禄也”,有多少人爱酒、恋酒,然“酒”跟其他事物一样,有其二面性,即酒能益人亦能损人。善饮酒者,眼中有酒,口中有酒,心中有酒,酒会化作温泉,溶解心中的块结,让人心畅意美,意气奋发,激发无限之力量。     

一方水土养一方酒系列之三 黄酒——最适宜中国人喝的酒

从中华饮食文化的角度讲,中国菜肴配中国酒无论是民俗文化、礼仪以及口味是最适宜的中国味道。如果说从中国人(或者说东方人)的体质讲,最适宜莫过于喝黄酒。也就是说"一方水土养一方人"。中国人数千年的农耕文明,人们以五谷为主要蛋白来源,所谓"五谷为养,五果为助,五畜为益,五蔬为充"     

品酒，悟人生

“柴米油盐酱醋茶．琴棋书画诗酒花”．许多人认为此乃日常生活的必需品．不可或缺．我却认为此十四个词．前后二句含义各不相同．前面一句七个词，是物质的．是人类生存之主要必需品，以前（在未解决人们温饱问题前）老百姓天天念叨，因为它是人们赖以生存的物质基础．是每天都少不了的，后面七个词则并非是必需品，但它却是人们生活水平、     

黄酒·国粹·中国魂

“越是民族的，就越是世界的”，这不仅为黄酒烙上了深深的中国印记，而且更是黄酒竞争力的核心所在。     

黄酒——低价竞销不可取

近来,黄酒市场的竞争已呈刀光剑影,众多黄酒企业为了在竞争中赢得市场,赢得消费者,采取了直接或间接的低价倾销的策略,想以此来挤垮(或者说挤掉)对手,从而占得更多的市场份额或者守住已     

一方水土 养一方酒——恭贺茅台60周年华诞

2011年11月8日,茅台60周年大庆,季克良先生盛邀中国绍兴黄酒集团董事长傅建伟先生出席此会并发表讲话。众所周知,白酒、黄酒同为国粹,且唯中国独有;国酒茅台与古越龙山同为酒中翘楚,两相交映,熠熠生辉。在茅台60周年大庆之际,中国黄酒盟主傅建伟的到来,必将为大会添光增彩,也必将在茅台、乃至中国酒史上留下浓重的一笔。茅台盛誉,季老厚谊,一时间,傅建伟激情澎湃。然而,因事,傅氏终未能成行,憾然之际,经与季老商之再三,特派中国黄酒协会秘书长沈振昌先生前往,于是,便有了下面这篇激情满怀的文字。