发酵芦荟醋饮料的研究

以芦荟汁和蜂蜜为原料,采用液态深层发酵法制醋饮料。通过实验确定:芦荟汁和蜂蜜的加入量分别为30%、20%;活性干酵母和醋母的接入量分别为0.2%、10%;酒精发酵和醋酸发酵的温度分别为25℃、30℃。     

玉米和大豆复合饮料的研制

介绍了一种新型复合饮料，将75％玉米和25％大豆混合打浆，然后加入原料量0．5％的糊化促进剂，在100℃糊化10min，再加入0．4％的淀粉酶进行液化，液化完全后升温灭酶，再加入0．35％的乳化稳定剂，在70℃下30mPa的压力下进行均质，即可生产出一种淡黄色的、均一的、体系呈乳状的一种新型饮料。     

天冠酒业南阳啤酒有限公司废水处理工程设计

河南天冠酒业南阳啤酒有限公司排放的啤酒废水经UASB和CASS工艺处理，再进入组合生化池进行好氧处理后，出水水质为：CODl50mg／L，BOD60mg／L，SS100mg／L，达到企业二级水体排放标准。     

银杏啤酒的研制与生产

滤酒前添加银杏黄酮，比例为20g／吨，银杏黄酮用食用酒精溶解。糖化发酵工艺同一般啤酒生产工艺。     

镁合金表面再制造AlCoTi非晶涂层组织及力学性能研究

采用高速电弧喷涂技术在AZ91镁合金表面制备了高非晶含量AlCoTi涂层,研究了涂层显微组织、力学性能、摩擦磨损及电化学腐蚀性能。结果表明,涂层呈典型的层状结构,其结构紧凑,与镁合金基体结合良好,孔隙率约为1.63%。涂层的组织主要由非晶相、纳米结构的α-Al和Al3Ti相组成。相比于AZ91镁合金,AlCoTi非晶涂层具有更高的显微硬度和耐磨性能：涂层的显微硬度约为511.3Hv0.1,远高于AZ91镁合金(62Hv0.1);在相同的磨损条件下,非晶涂层相对耐磨性约为晶体结构AZ91镁合金的3.9倍,其主要磨损机制为脆性剥落。在0.6 mol/L NaCl溶液中,非晶涂层自腐蚀电位、自腐蚀电流密度和电荷转移电阻分别为-0.696V、0.741 8μA/cm²和33 660?·cm²,明显优于AZ91镁合金的-1.392V、769.3μA/cm²和1 914?·cm²。通过对镁合金表面不同防护涂层的电化学腐蚀性能和显微硬度比较分析,本研究为镁合金提供一种低成本、高性能的涂层材料及再制造关键技术。     

10°P苦瓜啤酒的生产

新鲜苦瓜经加工处理制成苦瓜液,滤酒时添加到滤酒管道中,添加比例为800g/m3,糖化、发酵和10°P啤酒生产工艺同.