谷氨酸发酵染菌的原因分析

在谷氨酸发酵生产过程中，生产厂家最为难的是遇到谷氨酸发酵染菌，发酵罐一旦染菌，就会造成减产或无产现象的发生，预示着谷氨酸发酵生产的失败，谷氨酸生产厂家也都以预防为主，防止发酵罐染菌的发生，所以只有在充分了解染菌原因的基础上才能更好的预防。     

可编程控制器（PLC）在小麦淀粉生产中的应用

莲花味精集团是以味精为主导产品的企业集团，每天要消耗大量的粮食。2000年，根据国内外粮食市场的形势，作出使用小麦替代玉米作为味精生产原料的重大战略调整。该年从芬兰引进一条年产30万吨的小麦淀粉生产线。同时配套了一套技术先进，运行安全可靠的电仪一体化的自动化控制系统，在生产中发挥了很好的作用，产生了良好的经济效益。     

三种磷酸盐在谷氨酸发酵中的应用分析

如今的味精市场，已形成一个百舸争流、逐鹿中原的激烈竞争局面，为了抢占商机，有的企业不惜成本，大打价格战，味精价格的低迷，再加上原辅材料价位不断上扬，造成味精生产利润偏低，甚至有的厂家处于亏损边沿，因此，要想在味精行业中站稳脚跟，做好企业的内部挖潜工作已成为必要。在减员增效、加强管理的同时，我们莲花集团随着味精产量的增多，     

提高小麦淀粉糖液质量的探索

小麦淀粉制糖除莲花集团以外目前还没见到其他企业在生产中有大规模应用的报道。莲花集团作为小麦淀粉制糖的先行者，有义务也有必要对影响小麦糖液质量的问题进行探索与研究。     

综述影响小麦淀粉生产的因素

我国是一个人口大国和以农业为主的国家，历来重视对农业技术的提高，特别是近几年农业技术的发展日新月异，作为中国北方广大人民口粮的小麦，连年丰收，但是小麦深加工技术能力低，缺少国产配套设备，转化率低、难消化，造成陈粮积压，丰产不丰收。     

超滤膜应用于谷氨酸发酵液过滤的试验

本文通过试验对纳米钛合金超滤膜应用于谷氨酸发酵液进行了可行性研究，掌握了温度、压力、洗水对膜通量的影响，基本了解了膜的最佳工作参数。     

浅析谷氨酸发酵生产中泡沫的产生及消除

本篇文章分析了在谷氨酸发酵生产过程中泡沫产生的原因和影响及目前所采用的消泡方式，介绍一种有效的泡沫处理措施，使用后设备利用率可达到90％。