亚平宁半岛的名品

亚平宁“靴子”上种植着各式各样的酿酒葡萄．如世人熟知的桑娇维塞、纳比奥洛、巴贝拉、白麝香、提比亚诺等等。不过就在半个世纪以前。这些葡萄酒都还与精品无缘，它们始终兢兢业业战斗在低端餐饮的一线。情况在1960年代出现改观，意大利政府全面推广了葡萄酒改造计划．酒农们的质曩意识极不情愿的被唤醒出来。如今．50年一晃而过．意大利葡萄酒也已是名品盛出．在欧洲名酒殿堂中独树一帜。     

拍卖锤下的名品

最佳的酒质，只出于你的味觉，而最贵的葡萄酒，却掌握在拍卖师的锤下。     

干杯，古老的比尔森啤酒

捷克虽然只有1000万人，但却是一个啤酒“大国”。在7万多平方公里的国土上，啤酒厂星罗棋布，仅大中型啤酒厂就有70多家，年人均啤酒消费量达162公升，居世界首位。在众多捷克的啤酒中，西部古城比尔森的啤酒质量最佳，以浓淳爽口、味道柔和、泡沫洁白持久而闻名世界，与多特蒙德啤酒，慕尼黑啤酒，爱尔兰啤酒并称为欧洲最富盛名的四种啤酒佳酿，并且常被认为是最好的。 现在世界各地有许多以“比尔森啤酒”商标出售的啤酒，但寻根溯源，比尔森市古泉酒厂的比尔森啤酒，才是正宗的原产地真品。     

新天迎来新东家，涅磐乎?

早在2006年新天国际就已经剥离了非葡萄酒业资产,全力从事葡萄酒的生产和销售,因此,此次资产重组在国内葡萄酒行业引起了强烈关注。以中信国安的资金和品牌实力,加上新天国际在葡萄酒行业的各项硬件,真能挑战张裕、长城等一线品牌的市场地位吗?这次究竟是凤凰涅磐,亦或是再次经历坎坷,行业动态、市场分析,尽在酒尚《特别关注》……     

干杯，古老的比尔森啤酒

捷克虽然只有1000万人,但却是一个啤酒“大国”。在7万多平方公里的国土上,啤酒厂星罗棋布,仅大中型啤酒厂就有70多家,年人均啤酒消费量达162公升,居世界首位。在众多捷克的啤酒中,西部古城比尔森的啤酒质量最佳,以浓淳爽口、味道柔和、泡沫洁白持久而闻名世界,与多特蒙德啤酒,慕尼黑啤酒,爱尔兰啤酒并称为欧洲最富盛名的四种啤酒佳酿,并且常被认为是最好的。 现在世界各地有许多以“比尔森啤酒”商标出售的啤酒,但寻根溯源,比尔森市古泉酒厂的比尔森啤酒,才是正宗的原产地真品。     

巴伐利亚啤酒生活

就像瓷器使人联想到中国、樱花使人想到日本、牛仔使人想到美国一样,啤酒让人想起的是德国。在德国,啤酒不是酒,而是日尔曼名族的范畴学。在标准的德国公司里．总会有一个置放饮料的冰箱,里面放着各种花色类型的啤酒。而上班时间喝这些饮料．也不会被认为是不合适。如果你问德国人,这些范畴学的发源地是哪儿？他们会说——“啤酒的巴伐利亚”．因为那里不仅有悠久历史、古老的传说和各式酿制方法,还有专属于啤酒的节庆和舞蹈。     

高端市场的国产葡萄酒和进口葡萄酒

最新公布的数据显示,随着葡萄酒关税的下调,进口葡萄酒在中国的市场份额已由2006年的6.6%上升至10%。更有业内人士预测,今年其市场份额将达到18%。根据国际葡萄酒及烈酒研究机构(IWSR)预测,到2011年,中国葡萄酒的消费量将达到11亿瓶,比2006年翻一倍,而在此过程中,进口葡萄酒将在高端市场上将不断攫取国产葡萄酒的份额。由世界葡萄酒界权威汤母史蒂文森主编的《葡萄酒报告》预测,2010年中国对葡萄酒的需求中,高档酒将占到50%,中档酒占到40%,而低档酒只占10%。姑且不谈这些数据预测是否科学,就媒体对进口葡萄酒快速增长的关注,真有点山雨欲来风满楼的感觉……     

葡萄酒的收藏艺术

股票跌了，房产跌了，石油跌了，金价跌了，投资者放眼四顾，热钱烫手却无处可投，一片熊市之中似乎只有幽深的酒窖还挺牛，于是，许多投资者把目光投向了葡萄酒收藏。不过在下水之前，你必须先弄清游戏规则。 成为一个葡萄酒收藏者的先决条件——你必须了解葡萄酒，懂得欣赏和玩味葡萄酒，在投资收益之外，还要学会享受葡萄酒赋予你的精神快乐!     

剪影布拉格酒吧

布拉格林林总总的酒吧犹如那只著名的捷克鼹鼠打的洞，大大小小数也数不清。例如Vaclavske Namesti步行街上有一家地下酒吧，入地可以三丈。在那些迂回盘旋好像鼹鼠洞的空间里，人们尽情地喝酒谈天，不必担心被突如其来的手机铃声打扰。因为，在这样的深度，除了那些会打洞的生物，任何电波信号都无法渗透进来。     

千姿百态利口酒

利口酒是法文LIQUEUR的音译,往往也被称作甜酒,在绝大多数情况下,利口酒是指用蒸馏烈酒与香料、水果、药草等调味材料配置成的甜酒,有时人们也将葡萄酒和香料调制成的味美思列入利口酒的行列。