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1
1.
青稞酒质量的改进措施
总被引:2,自引:0,他引:2
刘岩松
祁兴萍
《酿酒科技》
2008,(7)
改变青稞酒单一的原料配比,使原料多样化;提高青稞大曲的培养温度;增加堆积培菌工序;重视青稞酒的酒体设计工作等,提高青稞酒质量.只有提高青稞酒的质量,青稞酒才会大发展,才会走向全国,博得广大消费者的喜爱.
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