食醋制作豆腐生产工艺技术研究

对具有保健功能的食醋代替石膏、卤水、葡萄糖-δ-内脂作为豆腐制作中的凝固剂进行了研究,并通过正交试验确定了最佳工艺条件.     

关于培育和创新国有煤矿企业文化的几点思考

企业文化．是企业在长期生产经营、改革发展中倡导、积累、筛选、提炼形成的，是企业核心竞争力的形成要素，对引领企业跨越发展，促进企业精细管理，提升企业管理水平，有着不可替代的推动作用。     

食醋制作豆腐生产工艺技术研究

对具有保健功能的食醋代替石膏、卤水、葡萄糖-δ-内脂作为豆腐制作中的凝固剂进行了研究，并通过正交试验确定了最佳工艺条件。     

用纳米技术处理造纸工业废水的研究进展

纳米技术的出现及其应用在水处理中的研究，可望使造纸废水处理技术获得较大的突破。以纳米TiO2光催化氧化技术、纳滤膜技术和纳米絮凝技术为重点、介绍了纳米技术应用于造纸废水处理的研究新进展。     

鲜竹叶汁肉粽肠生产工艺技术研究

对鲜竹叶汁肉粽肠的生产工艺进行研究,探讨了最佳工艺条件和配比。结果表明:鲜竹叶汁用量55%、蒸制时间60min、糯米用量75%、鲜竹叶比例1∶100时肉粽肠质量较好。     

精神文明之花竞开放

精神文明之花竞开放□秦明利面对汹涌的市场经济大潮，坚持“两手抓，两手都要硬”的方针，燕子山矿党政工团各方齐抓共管，在精神文明建设方面取得了多项省部市局级荣誉，为全矿生产经营等工作不断上台阶提供了强有力的思想保证、精神动力和组织支持。一、各级主要领导承...     

微胶囊粉末香精

微胶囊技术作为一项高新技术在食品中的应用越来越广泛,本文主要阐述微胶囊粉末香精的概念、意义、制备方法及其在食品中的应用。