AEC柱前衍生-高压液相色谱-质谱联用法分析混合植物浓缩液中多糖

目的 建立多糖的高压液相色谱串联质谱检测方法, 以提高多糖检测的特异性和准确性。方法 以3-氨基-9-乙基咔唑(AEC)为柱前衍生试剂, 反相C18色谱柱为分离柱, 乙腈和乙酸铵水溶液为流动相, 在波长254 nm处, 用LC-MS/MS同时分析植物及其提取物中多糖。结果 AEC对多糖的衍生效果好, 无副产物产生; 经过衍生化反应的多糖在高压液相色谱中得到了很好的分离; 并用质谱仪对其相对分子量和结构进行了确定。结论 该方法操作简单, 灵敏度和准确度高, 样品的污染和损失风险低, 在植物多糖的结构分析、构效关系等研究上具有重要应用意义。     

新食品原料宝乐果美白祛斑效果评价

目的评价新食品原料宝乐果粉的美白祛斑功效作用。方法配制5个不同浓度宝乐果粉溶液,用生物化学法体外测试宝乐果粉对络氨酸酶抑制作用。按护肤品生产工艺制作4组乳液,以花色豚鼠棕色皮肤部位作为样品涂抹部位,同时设置对照组,测试花色豚鼠皮肤组织切片光密度,计算黑色素生成抑制率。制作宝乐果美白祛斑精华液,对35位人体受试者做皮肤美白实验,在产品使用12周内随机回访5次,每次采用受试者自评、研究者评价和仪器测量方法,随机平行对照比较评分指标的变化,来评估产品美白祛斑的功效。结果宝乐果粉体外对络氨酸酶活性抑制率为48.18%,最佳活性抑制浓度为5%。动物实验黑色素生成抑制率为37.21%,同熊果甙复合使用黑色素生成抑制率为66.38%。人体实验:1.受试者自我评价:使用产品第1周后受试者实验侧评分有轻微改善的是,色斑颜色(30.30%)、皮肤透亮度(33.33%)、皮肤白皙度(42.42%)和整体肤色均匀度(42.42%)。第8周后对不同评分指标分别有9.09%~48.48%的中等改善,3.03%的明显改善;第12周有54.55%受试者评分轻微改善,39.39%中等改善,12.12%明显改善。2.研究者评价使用产品4周后受试者实验侧皮肤色素沉着斑变淡,整体皮肤的均匀度和透亮度提高,评分优于使用前以及对照组。使用12周后色斑改善明显。3.仪器测试:有斑部位使用产品第4周,实验侧和对照侧靶部位皮肤L*值和黑色素值无统计学差异(P=0.26);使用产品第8周至第12周,有斑部位皮肤L*值较对照侧升高,二者具有显著性差异(P0.05),黑色素值明显低于使用前和对照侧(P0.001)。无斑部位第12周实验侧靶部位皮肤L*值升高,但与对照侧比较无差异(P0.05),黑色素值明显低于对照侧(P0.05),对无斑皮肤也有美白作用。。结论新食品原料宝乐果粉是良好的美白剂,其制成的护肤产品具有安全性和明显美白祛斑功效,同其他美白剂复合配方有协同增强作用。     

多种蜂胶中总黄酮检测方法的适用性研究

目的通过3种分光光度法之间差异的比较和适用性考量,筛选出适合检测蜂胶中总黄酮含量的分光光度法。方法采用同批次样品,对蜂胶(国产蜂胶和巴西绿蜂胶)中总黄酮检测方法进行回收率和含量测定,并对结果进行分析。结果巴西绿蜂胶粉3种方法的检测结果为4.99~9.34 g/100 g;国产蜂胶粉3种方法的检测结果为7.82~17.97 g/100 g,其RSD为24.2%~31.2%;可见3种方法测定结果偏差较大。结论 GB/T20574-2006的方法最适合蜂胶中总黄酮的检测。     

气相色谱法多重检验海豹油中二十碳五烯酸、 二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸方法研究

目的建立多重检验海豹油中二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)、二十二碳五烯酸(docosapentenoic acid,DPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)的气相色谱法。方法用氢氧化钾甲醇溶液将样品中EPA、DPA和DHA甲酯化,气相色谱程序升温同时分析3个ω-3多不饱和脂肪酸,分别用外标法和内标法进行定量。结果 3个ω-3多不饱和脂肪酸的外标法定量线性范围为50~5000μg/m L,相关系数均0.999,精密度相对标准偏差均10%,回收率均90%;内标法定量的精密度相对标准偏差均10%,回收率均85%;外标法和内标法对3个ω-3多不饱和脂肪酸的结果比较,CV%均小于10%。结论该方法操作简单快捷,适用于进口海豹油中EPA、DPA和DHA的含量简便和准确的测定。     

火焰原子吸收光谱法测定Borojo果及其制品中的8种微量元素

Borojo果是一种天然的高钾低钠水果,是补充钾、钙和镁优良的食品来源。本文用火焰原子吸收光谱法测定Borojo果及其制品中铜、铁、镁、锌、锰、钾、钠、钙8种微量元素的含量,为Borojo果功效开发及深加工提供科学依据。样品经硝酸消解过夜,重复测定6次,计算精密度。方法前处理简单快速,重复性好,试剂用量小,加标回收率在94%-104%之间,相对标准偏差≤3.15%。Borojo冷冻干燥粉中8种微量元素分别是果肉的3倍左右。酶解浓缩粉中微量元素高于冷冻干燥粉,铜、锌分别高5和7倍;锰、镁、钾、钙、铁分别高1.08,1.16,1.22,1.12和1.23倍,钠高了55倍。Borojo果肉、冷冻干燥粉和酶解浓缩粉中的钾：钠比分别为2435：1,2870：1和63：1。8种微量元素比例同金丝枣、榴莲和干枣中相似,且比后者含有更多的镁。