还是铁锅好

人类烹饪食物要用锅。随着 社会的进步,锅也不断更新换代。我国曾有陶锅、铜锅、铁锅、铝锅等,现在人们普遍使用的多是铝制锅和铁锅。比较起来,哪种锅最有利于人类健康 陶锅现在已基本淘汰,剩下一些只用来烹制牛腩煲、鱼头煲之类的上席菜式或煎中药茶剂而已。但陶锅不会与任何食物发生“化学反应”,故能使食物保持“原汁原味”,于人类健康无甚影响。     

海鲜虽美防鱼毒

吃海鲜已成时兴,皆因海鲜味道鲜美营养丰富。据营养学家分析,鱼肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。这些,都是人体不可缺少的营养物质。鱼肉的蛋白质比其他肉类的蛋白质更易被人体消化吸收;鱼肉的脂肪含量比其他肉类     

高校校园网建设与管理探究

各高校在信息化的过程中都纷纷建立了校园网。网络技术发展迅速,网络应用普及,校园网用户群密集而且活跃,使高校校园网的管理存在很多问题。本文探讨了校园网的建设水平和规模的差距、软硬件和网络安全投入的不足以及筹措资金的困难等;校园网的管理难度表现在机构、制度、技术及安全等方面,并在校园网管理的对策中进行了探索。