日本人长寿与饮食构成之关系

人体的健康有赖于饮食的滋养,但营养过剩又往往会使中老年人易得“文明病”,反而加快了衰老的进程,不利于健康长寿.那么,什么样的饮食构成比较合理呢?让我们通过日本营养学家藤田禄太郎对日本人和美国人的饮食构成的分析比较(见表一、表二)来探讨这个问题.藤田禄太郎在《日本人的膳食》一文     

山荆子叶总黄酮对糖尿病小鼠血糖、血脂的作用

目的：研究山荆子叶总黄酮（Malus baccata leaf total flavonoids,MLTF）对链脲佐菌素（streptozotocin,STZ）致糖尿病小鼠的降糖、降脂作用。方法：用体积分数为70%的乙醇提取山荆子叶中总黄酮,并用高效液相色谱法测定其有效成分含量;采用STZ（100 mg/kg）腹腔注射诱导形成糖尿病小鼠模型。实验小鼠分正常对照组、模型组、阳性对照组（盐酸二甲双胍,250 mg/kg）、MLTF高剂量组（500 mg/kg）、MLTF低剂量组（300 mg/kg）。MLTF灌胃4 周,每天测量体质量、饮食、饮水,并测量3 次空腹血糖值,最后测量小鼠口服葡萄糖耐受量。实验结束时处死小鼠,取肝脏、脾脏、肾脏和胸腺称质量计算脏器指数,收集血液,离心,血清用于测定血脂。结果：MLTF中含有芦丁（9.72 mg/g）、根皮苷（51.04 mg/g）、槲皮素（9.44 mg/g ）、根皮素（2.73 mg/g）;MLTF高剂量能显著降低小鼠空腹血糖值和提高口服葡萄糖耐受量药时曲线下面积（P＜0.05）,低剂量在一定程度上能降低血糖;高、低剂量均能显著降低小鼠血清中甘油三酯、总胆固醇水平,改善高密度脂蛋白胆固醇水平;MLTF高、低剂量也可以很好地修复小鼠脏器受到的损伤。结论：MLTF可以明显改善糖尿病小鼠血糖和血脂的紊乱。