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以菌落直径为指标考察桦褐孔菌富锗培养的适宜加锗量,采用L9(34)正交优选的提取条件微波提取富锗培养后的桦褐孔菌总黄酮(简称Ge-TFIO),并运用活性氧(ROS)试剂盒、DPPH·法、H2O2诱导小鼠氧化溶血抑制实验评价Ge-TFIO的抗氧化能力。结果表明:桦褐孔菌富锗培养的适宜加锗量为40mg/L;富锗培养的桦褐孔菌总黄酮微波提取优化工艺条件为乙醇浓度80%、料液比1:40、处理时间180s、微波功率352W,此条件下,Ge-TFIO提取率为4.59%;2mg/mLGe-TFIO的抗活性氧单位为25.85U/mL,DPPH·自由基清除率为91.39%,H2O2诱导红细胞氧化溶血抑制率约为29.13%,可见,富锗培养后的桦褐孔菌总黄酮含量较高,具有较强的抗氧化活性。 相似文献
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以桦褐孔菌人工培养菌丝体为材料,对桦褐孔菌蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸、矿质元素等营养成分进行分析及评价。采用公认的标准方法进行粗蛋白、粗脂肪、粗总糖和10种主要矿质元素、17种氨基酸等全营养成分测定。结果表明,桦褐孔菌人工培养菌丝体的一般营养成分中,粗脂肪含量最低,粗蛋白含量最高。矿质元素中,K的含量最高,Mg、Ca、Na的含量次之,Mn、Zn、Cu、Cr、Ni含量较低。氨基酸中,必需氨基酸含量(Thr、Val、Met、Ile、Leu、Phe、Lys)占总氨基酸的41.34%,非必需氨基酸占58.66%,含量高于必需氨基酸。旨在为科学合理地开发利用桦褐孔菌的食用菌资源提供科学依据。 相似文献
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目的:研究桦褐孔菌菌丝体乙醇提取物的抗氧化活性。方法:采用正交试验方法,设置不同因素水平,确定最佳提取工艺。使用丙二醛(MDA)测定试剂盒测定桦褐孔菌菌丝体乙醇提取物对小鼠体内外MDA含量的影响,通过测定脂肪氧合酶和清除DPPH自由基等对桦褐孔菌菌丝体乙醇提取物的抗氧化活性进行研究。结果:乙醇提取物的最佳提取方案是:60%乙醇,80℃,料液比1:20,提取3h,此时提取率为12.9%。0.5~5.0mg/mL的乙醇粗提物具有较强的体内外抗氧化能力,可减少小鼠肝匀浆MDA的生成,抑制H2O2诱导的小鼠红细胞溶血。5.0mg/mL乙醇提取物对DPPH的清除率高达89.73%,对脂氧合酶的酶活性抑制率超过50%,并具有一定的剂量-效应关系。结论:本研究结果为研发桦褐孔菌菌丝体抗氧化、降血脂等功能奠定了理论基础。 相似文献
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天竺桂挥发油与几种常用食品保鲜剂对肉保鲜效果的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过从天竺桂叶子里提取挥发油,然后研究比较天竺桂挥发油与两种常用的防腐保鲜剂茶多酚、山梨酸钾在冷却肉冷藏(4℃)中的保鲜效果。方法:测定肉样菌落总数;对肉色、气味、弹性进行感官评分;H2S试验测定肉样是否变质;用pH计测肉样pH的变化;用考马斯亮蓝法测定肉样中蛋白质含量的变化。结果表明天竺桂挥发油有着不错的综合保鲜效果,与茶多酚、山梨酸钾相比,在抑制细菌生长、保持肉色、气味、弹性以及维持蛋白质含量稳定、酸价等方面均有显著的效果。 相似文献
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通过正交试验优化了桦褐孔菌总黄酮的提取工艺,测定了总黄酮提取液的酪氨酸酶抑制率,并制备了桦褐孔菌总黄酮雪花膏。进行了该雪花膏的性能测试和大白鼠皮肤抗氧化试验:包括用丙二醛(MDA)试剂盒测定MDA含量;用邻苯三酚自氧化法测定大白鼠超氧化物歧化酶(SOD)活性;活性氧(ROS)试剂盒体外测定皮肤组织羟自由基清除能力。得到了桦褐孔菌总黄酮的较优提取条件:乙醇体积分数为70%,料液比(g∶mL)为1∶40,微波辐射时间为120 s,功率为352 W,此条件下总黄酮的最高提取率为4.96%。质量浓度为0.024 g.L-1的桦褐孔菌总黄酮提取液加入量为7.5 mL时,酪氨酸酶抑制率最高,达25.0%。且其制成的雪花膏稳定性、光泽、颜色效果最好。抗氧化试验结果表明:桦褐孔菌总黄酮雪花膏能减少大白鼠皮肤组织匀浆中MDA的生成,增强SOD活性和羟自由基清除能力,并呈现良好的剂量-效应关系。结果说明桦褐孔菌总黄酮具有一定的抗氧化和抑制酪氨酸酶活性的能力,可以作为天然的抗衰老和美白化妆品添加剂。 相似文献
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目的:通过提取天竺桂挥发油,对小鼠进行体外的抗氧化的实验,研究天竺桂挥发油的抗氧化作用。方法:使用ROS测定试剂盒测定挥发油的抗活性氧能力;使用丙二醛(MDA)测定试剂盒和GSH-Px活力测定试剂盒测定天竺桂挥发油对小鼠体外MDA含量的影响;用分光光度法来测定天竺桂挥发油对H2O2所诱导的小鼠红细胞溶血和Fe2+-Vc诱导的肝线粒体肿胀度的抑制效果;通过化学方法考查了天竺桂挥发油清除DPPH自由基以及羟自由基的能力。结果:挥发油在浓度为0.25%~1.00%的范围内,有较强的体外抗氧化性,且能减少小鼠肝匀浆和心脏匀浆MDA的含量,对H2O2诱导的小鼠红细胞溶血和由Fe2+-Vc诱导的肝线粒体肿胀度均具有显著的抑制作用,具有较强的清除DPPH自由基以及羟自由基的能力。 相似文献
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从城市管理现状入手,对窨井盖缺失问题进行了探讨,分析了该问题的产生原因,指出要建立健全窨井盖管理制度,加强宣传教育与技术攻关,推广新技术和新型窨井盖的使用,并严厉打击盗销窨井盖的行为,以彻底根治"城市陷阱"。 相似文献
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