高温大曲中美拉德反应的研究进展

美拉德反应是高温大曲生产中普遍存在的非酶促褐变反应,酱香型白酒的主体香来源于高温大曲,因此高温大曲对酱香型白酒的风格和品质有着重要影响。高温大曲的特殊工艺、制曲原料、丰富的微生物菌群和复杂酶系均有利于美拉德反应的发生,并赋予高温大曲独特浓郁的风味物质。为解析高温大曲中的美拉德反应,从而达到调控美拉德反应进程的目的,本文综述了高温大曲中美拉德反应的影响因素及美拉德反应产物的研究进展,并展望此领域未来的研究趋势,为高温大曲中美拉德反应的研究提供参考依据和理论基础。     

德国鲁尔区结构转型的经验和启示

随着全球化进程的加快,传统意义上的钢铁和煤矿等重工业地区的整合范围已从欧美等发达国家扩大到发展中国家,如中国。现在中国的老工业区面临着工业衰退及重组的问题。鲁尔区的经历对于其他的老工业地区来说是个很好的范例,也可以为中国的老工业区面临的禁锢提供一些想法和警示。     

新型自密实砂浆在高寒地区宽大贯通型裂隙深孔帷幕灌浆中的应用

针对斜卡水电站大坝基础工程帷幕灌浆施工难题,即:在前期常规浆液等生产性试验中出现了水泥单耗量巨大、施工时间长、工效慢、浆液扩散范围及灌浆效果不受控等问题。为节约投资,缩短施工工期,采用了一种新型自密实砂浆进行帷幕灌浆。检验证明:其检查孔的透水率能达到设计要求。     

高温均匀化退火对H13钢芯棒带状偏析和冲击性能的影响

采用热轧态H13钢芯棒进行高温均匀化退火试验,研究了不同的保温温度、时间及冷速对带状偏析和冲击性能的影响.结果表明,H13钢在1250 ℃均匀化退火4 h,经快速冷却后,带状偏析明显减轻,二次碳化物和杂质元素在晶界偏聚倾向减小,冲击性能及等向性均得到提高.经生产实践检验,钢锭在锻造前进行1250 ℃均匀化处理,锻后快冷,钢材性能基本达到进口8407钢水平.     

φ88.9×6.45mm90SS抗硫油管断裂原因分析

某油田使用的?88.9×6.45mm规格90SS油管在上井服务期间发生管体断裂事故。采用体视显微镜、金相显微镜、扫描电镜、X射线衍射和能谱分析等对油管断裂原因进行分析。结果表明,断裂失效油管化学成分、硬度、夹杂物含量均满足产品标准要求;抗硫油管在服役或储存过程中受到CO2环境的腐蚀,油管外壁形成大量局部腐蚀点蚀坑,降低了油管有效承载能力,使油管在H2S腐蚀环境下应力集中而受到较大的载荷,导致油管产生H2S应力腐蚀开裂,产生脆性断裂。     

调理式杀菌釜的研究与开发

本文阐述了调理式杀菌釜主要结构特点和工作原理;较全面地介绍了主要性能技术参数、主要系统设计和主要创新点;并浅析了传统食品加工与现代食品工业的几种杀菌方法。     

成衣臭氧空气水洗工艺

广州锦兴纺织漂染有限公司;杭州绿风科技有限公司; 摘要:介绍了一种新型成衣水洗方式即臭氧空气水洗工艺。通过实践发现,冷水臭氧水洗工艺优于热水臭氧水洗工艺;并指出臭氧水洗是将污染物转化为无毒的二氧化碳、水或氧气,因而不产生污染残留物;同时臭氧水洗后还可赋予衣物残旧效果和蓬松柔软的手感。     

德国埃姆歇地区的空间、生态和经济更新——从埃姆歇园国际建筑展(1989～1999)到埃姆歇景观公园规划(2000～2010)

德国埃姆歇地区是鲁尔区的重工业最集中的地区,其空间、生态和经济的更新持续了几十年,现在仍在继续。本文介绍了埃姆歇地区的概况、历史发展和转型战略,重点描述从埃姆歇园国家建筑展到2010年埃姆歇景观公园规划的发展过程和更新内容,对其他老工业地区的空间、生态和经济更新提供借鉴和经验。     

Cr对改善低合金钢抗CO2腐蚀性能的影响

研究了不同Cr含量的低合金钢在模拟不同油田CO2腐蚀环境下的抗CO2腐蚀性能,并对Cr元素改善钢的抗CO2腐蚀行为及机理进行了分析.     

木屑水蒸气气化热重分析及合成气释放特性

试验研究了木屑在水蒸气气氛下的热失重行为及气化过程中合成气释放特性。首先采用TG-DTA对木屑样品进行了水蒸气气氛下的热重行为分析,结果表明,木屑气化过程可以分为挥发分释放和半焦气化两个阶段,分别可由二级反应动力学和三维扩散Ginstling-Broushtein方程描述,对应的表观活化能分别为87.014kJ/mol和103.35 kJ/mol。此外,在自制的固定床气化反应装置上,研究了生物质气化过程中挥发分释放和半焦气化阶段合成气释放特性。另外,半焦水蒸气气化阶段对气体中合成气含量和H2/CO起到决定性作用,通过合理调控半焦气化阶段反应条件,可以得到合适化学当量比的生物质合成气。