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轻工业
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1999年
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1991年
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1
1.
鱼肉脯的研制
虞政海
《辽宁食品与发酵》
1991,(1):24-25,6
相似文献
2.
池沼公鱼的保鲜及加工
虞政海
《辽宁食品与发酵》
1999,(1):46-51
介绍了池沼公鱼的特征、分布、习性、营养价值和食用、保鲜、冷冻加工以及几种熟制品的加工方法。
相似文献
3.
鸡蛋的糖渍加工工艺研究
虞政海
《辽宁食品与发酵》
1999,(2):16-18
介绍了鸡蛋糖渍加工的生产工艺,操作要点,质量质标及包装贮存方法。
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1
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