神奇的钙元素

我们常常听到妈妈们对孩子说,“快把牛奶喝了。为了使你有坚强的骨骼和牢固的牙齿,你很需要牛奶里的钙质。”她们这么做是对的。钙不仅有助于骨骼和牙齿的保持坚固,而且还对身体的其他主要机能起着重要作用。最近就有好些用大字标题的报导,宣称钙能克制多种疾病。遗憾的是全世界有千百万人未能充分取得这一重要的矿     

澳门小饭店

安德鲁·斯托在澳门开了一家面包房和两三家点心店,他焙制的面包糕点颇有名声,特别是他的葡萄牙小蛋馅饼,用的是英国德文郡奶油,别具风味,因而引起了同行们的羡慕和忌妒。 前不久,一家供应真正澳门菜的小饭店因营业不佳而在走下坡路。有人就劝斯托将它盘下,花点精力开设饭店。那饭店规模不大,店堂小小巧巧,陌生人甚至很可能走过而没有发觉它。楼下店堂只有六张桌子,居高临下的楼座另设六张桌子。     

高空航行中的五星级美食

我乘坐澳大利亚安莎航空公司887号航班从悉尼飞往香港。 坐定不久,就准备吃饭了。独自一人进膳,手中有本好书可读,既能看到四周的同时就餐者,还能在有意无意中听到他们的低声谈话,甚至还能感觉到他们在嗅闻饭菜的香味。此情此景,不失为一种令人喜爱的消遣。 空姐为我在细长的刻花玻璃酒     

沉睡海底百年的香槟酒

在20世纪初,一艘驶往芬兰的货船在横渡波罗的海时被德国潜水艇击沉。船上装着运交帝俄军队总部的一批高级香槟酒、若干上等的白兰地和勃艮第红葡萄酒,到1997年夏季,一队瑞典潜水队员发现了沉船残骸。经过研究制订周密的计划和仔细的打捞工作,这些酒类珍品终于1998年7月被捞上岸来。     

你敢吃古怪食品吗?

我在加利福尼亚大学遇到一次非常奇特的饭菜,但我没有吃。在那里,我遇见一位昆虫学家,他深信虫子是未来的食品。从保护环境的角度看,这是有利的,从国家的角度看,这是合适的,因为它们产生的废料极少,又不释放消耗臭氧层的有害物质,而且它们还是容易繁殖的蛋白质的来源,几乎不要使用什么     

如何回复宴会请帖

香港可说是宴会频繁的地方。但那里是否十分讲究宴会礼仪呢?答案是绝对不。至少筹备宴会的专业人员和私人宴会的主人都是这么说的。 每天会发出数以千计的请帖,邀请参加各种宴会、鸡尾酒招待会、艺术展览会、酒店开张以及各项公关活动等等。被邀者对于主要内容如宴请者、地址、宴请性质等当然会一一记下,但是对于请帖角上的四个缩写字母RSVP就往往忽略过去。     

荷兰的“咖啡店”该打烊了

荷兰首都阿姆斯特丹的一个夜晚。 一家“咖啡店”里挤满了来自不同国家的青年。刚进门的挤近柜台购买预先切好的印度大麻和塑料小袋装的大麻烟。其他顾客坐在台边,醉醺醺地、神志恍惚地凝视着空间。 在喧闹的音乐声中,我同一个16岁的中学生聊了起来。他吸了一口刚买的大麻烟卷,然后呼了出来。他说,“我每月要到这里来两三次,而我父母则以为我正在朋友家做作     

你了解犹太食品吗

人们常会问,犹太食品和非犹太食品之间到底有什么差别。 犹太教在香港的拉比(执行犹太教规和律法的犹太教教士)戴维·萨多克解释道,其差别不在于食物的式样和类别,而在于它的配料。这些规定是由具有五千年以上     

七种味美又有益于健康的食品

适当的营养往往是很有效的药物。我们除了花椰菜和燕麦麸皮外,还有许多有益于健康的食品。 近年来,科学家发现,有些经常被忽视的或甚至一度被认为是对人体不良的食品,实际上却有助于防     

海外小幽默

声声入耳 我大学毕业了,特地和小妹到一家饭店吃饭,并进行我们之间常有的贴心交谈。每当我在女人方面需要什么忠告的话,小妹是我的知己,因此我们的谈话总是亲密的,涉及内心深处的。 经过整整一小时的私人密谈,我突然意识到我们所在的场合。我担心我们的谈话会被人听到,因而急于离去。我轻轻问小妹现在几点了。