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在加工正常甜菜时,操作中无需把蒸发糖浆的ｐＨ指标放在显著重要的位置上,只须规定硫漂后的稀汁ｐＨ值８．０－８．５（无糖浆硫漂时,稀汁硫漂ｐＨ７．５－ ８．０）,糖浆硫漂 ｐＨ７．５－ ８．０［１］。在这种情况下,糖汁经过蒸发系统后碱度（ｐＨ值）略有下降,能够保证成品工序在微碱条件下正常进行。 然而在加工热稳定性很差的糖汁时,情况就不同了。酒泉糖厂自１９９３／９４生产期开始,由于甜菜品质低劣,糖汁中溶解性含氮非糖分和有机酸的含量很高。糖汁的自然碱度很低,热稳定性不好,生产中,糖汁经过蒸发系统的高温作用,… 相似文献
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酒泉糖厂９５年引进法国Ｍａｇｕｉｎ公司鼓式切丝机一台，菜丝质量提高、渗出及后工序工艺技术指标明显改善，技术经济效益显著，是一项成功的技术引进项目。 相似文献
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1引言目前，我国甜菜糖厂绝大多数都使用平盘式切丝机，鼓式切丝机只有内蒙古一家糖厂1994年引进使用。在国外，位于欧洲的多数糖厂基本上都使用平盘式或离心式切丝机，美国、法国、日本等国家的甜菜糖厂校多使用效式切丝机。我厂自1985年建成投产以来，一直使用2台TPP2000到国 相似文献
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近几年来,酒泉糖厂加工的甜菜品质逐年降低。由于甜菜种植、倒茬、土壤、施肥等多方面原因,甜菜的糖度低,含有害氮多、氮（铵）基化物含量增大、原汁纯度低,并导致加工过程中糖汁的自然碱度低和热稳定性很差。近年来甜菜含糖及某些有害成分见表1。由于甜菜糖度的逐年下降和非糖分含量的逐年上长,给制糖生产带来的严重困难之一即是糖汁的热稳定性差。从1994／95生产期开始,我厂的蒸发过程前、后糖汁的pH值降低值明显地逐年增大（见表2）。在lop／98生产期的生产中,从稀汁到蒸发糖浆的pH降低值开机时为0．59,到生产期结束前增至1．67… 相似文献
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