《应用写作》课程教学的几点反思

针对<应用写作>课程教学的困境,本文提出了教学改进的一些设想与建议,如合理处理教材、认真备学生、改进教学教法等,以期提高该课程的教学质量.     

芝麻饼粕中蛋白质的提取及其应用研究现状

芝麻饼粕是芝麻榨取油后的副产品,常作为饲料或肥料,芝麻蛋白是从芝麻饼粕中提取的一种新的营养植物蛋白,营养性和加工性能较高。介绍芝麻饼粕的制备方法、芝麻蛋白的提取方法、干燥方式和功能特性及其在食品中的应用状况,并对芝麻蛋白的研究前景做出展望。     

基金申报中的几个关键问题

从依托单位科研基金项目管理者的角度,对国家自然科学基金项目申请落选原因进行分析,挖掘基金申报中的关键问题,通过对基金项目申报过程的细化管理,减少由于细节问题而导致的失败,短期内提高基金项目申报成功率.     

不同热加工方式芝麻酱风味物质的差异

利用电子鼻(E-nose)和顶空固相微萃取结合气-质联用(SPME-GC-MS)分别对炒制、烤制、微波三种热加工方式下的芝麻酱挥发性风味物质测定分析,以筛选最适宜的芝麻酱热加工工艺。结果表明,电子鼻能够较好的区分出三种加工方式制成的芝麻酱,SPME-GC-MS分析得出,芝麻酱的风味物质主要为吡嗪类、醛类、呋喃类、醇类物质,其中吡嗪类物质在微波方式下含量最高达31.09%,炒制和烤制含量分别为:14.97%和24.36%;醛类则在炒制芝麻酱中含量最高达17.17%;此外醇类物质在三种加工方式下含量都较高,均大于30%。研究表明,运用E-nose和SPME-GC-MS能够较好的分析不同热加工方式下芝麻酱挥发性风味物质的变化,微波加热制成的芝麻酱主要挥发性香味物质种类和含量更高。     

旅法中国建筑师论坛

主持人的话： 2003年10月-2004年7月法国将举行“中国文化年”的系列活动。根据中法政府间协议。随后还将在中国举办“法国文化年”活动。今年6月24日在巴黎蓬皮杜艺术中心开幕的“中国当代艺术展”奏响了这一中法文化交流盛事的序曲。[编者按]     

大度和尺度--法国建筑教育中的"度"

希里亚尼(H.CIRIANI)说″大度才是建筑.″″大度″是我在法国的建筑学校上设计课时经常听到的一个词.     

蜂产品中兽药残留限量标准的调整修订及现状

中国是蜂蜜产品产销出口大国。文章梳理比较了国内外蜂产品兽药残留限量标准法规,分析了相关兽药使用政策的调整修订变化发展对蜂产品质量安全的影响,使养蜂业者知道可以做什么,监管者了解该做什么。这对提高我国蜂产品的质量安全标准和顺畅出口贸易具有重大意义。