排序方式: 共有46条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
猕猴桃保健食品的研究与开发 总被引:5,自引:0,他引:5
功能性保健食品被誉为21世纪食品,猕猴桃具有的营养价值及药用价值体现了其独特的保健功能。本文就近期猕猴桃保健食品的研究与开发作以论述。 相似文献
2.
3.
近几年,随着生物工业的发展,生物反应器工程也获得了显著的提高,生物反应器向着大型化、自动化发展,新型生物反应器得以涌现和发展,出现了一些新的变化。论述了国内外生物反应器发展的特点、选用原则,包括嫌气发酵生物反应器选用、通风发酵生物反应器选用、固态发酵生物反应器选用、酶生物反应器选用、动物细胞培养生物反应器选用、植物细胞培养生物反应器选用等,并对其未来发展趋势进行了展望。 相似文献
4.
食用菌的功能性与产业开发 总被引:7,自引:0,他引:7
我国的食用菌产量世界第一,食用菌的营养价值及医疗保健价值愈来愈为世人所重视,本文就近期国内外对食用菌的保健及药用产品的综合开发作以论述。 相似文献
5.
6.
7.
功能性保健食品被誉为21世纪食品。猕猴桃具有的营养价值及药用价值体现了其独特的保健功能。本文就近期猕猴桃保健食品的研究与开发作以论述。 相似文献
8.
采用SDS抽提法从啤酒酵母中提取蔗糖酶,通过正交实验对SDS浓度、提取时间、pH、提取温度等条件进行优化,确定了最佳提取工艺条件是:SDS浓度0.6mmol/L,温度50℃,时间10h,pH5.0。制得的粗酶经醇沉后,采用Q-琼脂糖凝胶FF阴离子交换层析方法得到纯化的酵母蔗糖酶,纯化倍数为16.8倍,并对蔗糖酶的酶性质进行了研究。 相似文献
9.
近几年,随着黄酒加工业的发展,黄酒加工设备也获得了显著的提高,黄酒加工设备向着大型化、自动化发展,新型黄酒加工设备得以涌现和发展,出现了一些新的变化。论述我国黄酒的加工特点、设备选型,并对其未来发展趋势进行展望。 相似文献
10.