复合改性大豆分离蛋白可生物降解材料的性能研究

采用微波辐射和马来酸酐(MA)接枝技术对大豆分离蛋白(SPI)进行了复合改性,产物经甘油和水增塑后,通过热压成型得到一种SPI可生物降解材料。研究了微波功率、微波处理时间和MA添加量对该改性材料的力学性能、耐水性能和光学性能的影响,并利用扫描电镜(SEM)观察了材料的微观结构。结果表明:该复合改性SPI可生物降解材料,呈现较好的微观网状结构,并具有良好的综合性能。其拉伸强度为11.48 MPa,断裂伸长率为240.3%,吸水率为33.4%,透光率为39.5%。     

关于持续提高品牌合作生产多点同质化制造水平的研究

浙江中烟的发展离不开合作生产,合作生产是完成年度自产计划的有效途径之一,是货源的重要组成部分之一。对合作生产的定位是"长期稳定、深度合作,优势互补、互利双赢",即要确立合作生产的目标定位,始终保持双方长期稳定的合作关系,通过合作生产实现"优势互补、互利双赢"。浙江中烟是行业合作生产的积极参与者,也是勇于承担者。     

醇法芝麻浓缩蛋白的超声波改性研究

采用超声波对醇法芝麻浓缩蛋白进行改性,考察了超声功率、超声时间、蛋白浓度、溶液pH值对改性后芝麻浓缩蛋白NSI的影响.在单因素试验的基础上,通过正交试验得到最佳的改性条件为:超声功率400 W、超声时间3.0 min、蛋白浓度9％(M/V)、pH值10.在此条件下,芝麻浓缩蛋白的NSI从3.43％提高到46.25％,吸油性从0.61 g/g提高到2.80 g/g,乳化性从0.15提高到0.23,乳化稳定性从19.10 min提高到38.63 min,起泡性从30.78％提高到47.23％,泡沫稳定性从38.89％提高到57.84％.     

新媒体环境下高校形象建设研究

针对高校形象建设现状和问题,介绍了新媒体和高校形象建设的关系,并分析了新媒体对高校形象建设的利弊。最后,根据相关分析,提出一系列利用新媒体进行高校形象建设的方法。     

基于RF线路的数字电视信号转发系统的设计

根据国家政策《广播影视科技＂十五＂计划和2010年远景规划》明文提出：2010年全面实现数字广播电视,2015年停止模拟广播电视的播出。这对于拥有几十上百台电视机的企业将面临一个难题,即每台电视机要配一台机顶盒才能正常收看,企业不但要支付昂贵的收视费,增加经营成本,而且机顶盒众多、分散,不易于使用和管理。本系统能将原来数字电视信号转换为模拟电视信号,利用原来模拟射频线路传输,为有线电视网内的用户传送高质量节目,使用户操作简便,减少经营成本。该系统设计仅作学术研究,应用于有线电视、小区闭路电视、宾馆、酒店、安防监控、电化教学、广告信息发布系统中,须遵守国家的相关法律法规。     

芝麻饼粕蛋白应用进展

该文综述芝麻饼粕蛋白营养特性、提取方法及其功能性和应用,并展望芝麻饼粕蛋白应用前景。     

从脱皮冷榨芝麻饼中制备分离蛋白的工艺研究

以脱皮冷榨芝麻饼为原料,采用碱提酸沉法制备蛋白质.通过单因素试验,分析了pH值、液固比、温度、时间和提取次数对蛋白提取率的影响,并在单因素的基础上,利用响应面分析法确定碱提最佳工艺条件.结果表明:最佳的工艺条件为:pH值9.5,温度63.3℃,时间124.3 min,液固比20.2∶1(mL/g),在此工艺条件下,芝麻蛋白的提取率可达到73.12%.得到的碱提液在pH值4.5时进行酸沉,所得产品蛋白含量为90.02%,蛋白得率为22.82%.     

高精度自动化加料加香烘丝一体化微型设备的研制和应用

目前在卷烟研发过程中,实验室烟丝加料加香小样制样环节仍多采用手工配料配香,存在精度低、均匀性差,及烘烤后烟丝水分精度无法精准控制等问题,突出体现为中小样制样与大线中样存在品质差异,这是一个行业共性问题。我们研制了一台可实现实验室卷烟小样制样过程自动化配料、配香、加料、加香及烘丝功能的高精度自动化加料加香烘丝一体化微型设备。应用效果显示:1）其调配精度与调配中心大线生产的精度基本一致。2）微型设备调配料、香与大线生产调配料、香相似度分别为99.11%、98.26%;微型设备烟丝加料加香均匀度为98.79%;3）经感官评价,微型设备处理烟丝制成的卷烟感官质量与大线生产样差异值为0.5分,明显优于人工操作效果。说明该设备能有效模拟大线生产过程,有利于提高研发效率。      

醇变性大豆7S球蛋白结构特征研究

利用不同体积分数乙醇溶液对大豆7S球蛋白进行变性。分别对醇变性大豆7S球蛋白溶解度、表面疏水性、二级结构和聚集形态进行分析。大豆7S球蛋白经醇溶液变性后,溶解度在乙醇体积分数为55%~65%时基本达到最低值;表面疏水性在乙醇体积分数为25%和65%时分别达到最大值和最小值。傅立叶红外光谱表明,在乙醇体积分数较低时,β-折叠结构能稳定存在;在乙醇体积分数较高时,β-折叠和α-螺旋之间结构发生转变,呈现较高螺旋态。凝胶电泳表明,7S球蛋白亚基间以非共价相互作用力为主;经醇变性后,导致聚集体产生,且7S球蛋白分子间非共价相互作用随乙醇体积分数增大呈有逐渐增大趋势。