茗中新贵——“徐公茶”

1993年仲夏,’93名山国际茶文化节在“蒙山顶上茶”主产地四川省名山县举行。“徐公茶”的创始者在研讨会上作了题为《巴蜀茶文化的形成及其发展前景》的发言,引来与会者的一片赞誉。1994年初夏,’94上海国际茶文化节及其学术研讨会在上海举行。四川省茶叶学会的代表、“徐公茶”创始者,同来自日本、韩国、意大利、新加坡、加拿大、香     

漫话渣渣面

四川崇州羊马镇的“渣渣面”，在川西坝子可谓家喻卢晓。从羊马镇到成都周围的区县，甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市，都有打着“渣渣面”招牌的小食店。在小小的羊马镇，打着“渣渣面”招牌的面店就达20多家。人们不禁要问，羊马镇的渣渣面到底哪家正宗？哪家是老号？它的创始者究竟是何人？带着这个疑问，笔者不久前分别走访了崇州羊马工商所、羊马镇上的老居民和最早经营渣灌面的人。据羊马工商所所长谢洪介绍，目前在工商所登记并缴纳税费的“渣渣面”经营户虽然多达20余家，但没有一家到工商所对其品牌进行注册，而最…     

四川假铝材现原形

前不久,四川省凉山州西昌市工商局接到群众举报称凉山州森林勘查设计院职工宿舍铝合金工程所用材料有猫腻。西昌市工商局接到举报后,前往凉山森林勘查设计院职工宿舍工程现场进行调查,结果发现,该工程原承包是西昌市州南建筑公司项目经理聂光林,后来,该工程由聂光林转包给了承包人黄龙明,而实际施工的负责人却是黄龙明的儿子黄忠华。按照甲方森勘院与乙方签订的安装合同,所有铝合金窗框均用方舟“王牌”铝合金,壁厚应为1mm。然而,根据西昌市工商局经检大队的现场检查笔录,黄忠华采取偷梁换柱、以次充好、以假乱真的手段,在使用方舟“王牌”…     

少妇与“少妇泼辣鸡”

“少妇”者,年轻的已婚女子也。惟其年轻,难免“气盛”;气盛时的表现,难免显得有些“泼辣”。然而,少妇的泼辣毕竟不能同泼妇的泼辣相提并论,因为少妇的主要情绪表现不是泼辣,而更多的是体贴、是温柔、是含蓄。一般地说,少妇的泼辣只是浅层的“假相”,其实质与核心还是宽容和温顺——尤其是对她的丈夫。由于少妇多数结婚不太久,对丈夫的热爱大多没有“降温”或“降温”甚少,因此,少妇担心失去丈夫的可能性更大。为了“稳住”丈夫,为了“抓牢”丈夫,有时候表现出一定程度的“泼辣”,也是情理之中的事。     

徐悲鸿的饮食文化

出生于江苏宜兴太湖之滨的著名画家、艺术教 育家徐悲鸿先生,最爱吃螃蟹和鱼类。为此他曾戏 言:“鱼是我的命,螃蟹是我的冤家,见了冤家就不要 命啦！”太湖的大米,不仅好看、好吃,而且富于营养, 所以悲鸿大师以大米为主食。与廖静文结婚后,他的个人生活发生了根本性的变化,软食文化也发生了 很大变化。为了改变主食结构,静文老师常常把大米 和小米合在一起煮,既有营养成份的调节,又有色与 香的变化,悲鸿大师称之为“金银饭”。