和平·儒学·茶道

论述了儒家学说的“礼乐”、“仁义”、“忠恕”、“中庸”的精神实质 ,讨论了儒家学说、茶道精神与和平的关系     

解愁何须酒 淡茶加朋友

我有一个在宦海和商海中几经沉浮的朋友 ,曾写了一首诗给我 ,其中有一句 :“解愁何须酒 ,淡茶加朋友。”我不善于文艺评论 ,不过 ,我确信他说的是大实话。因为此君既爱酒 ,又爱茶 ,当他自认为事业上了不得或商场上“发了”的时候 ,他周围总免不了有一群宴会上的酒肉朋友 ,吹的吹 ,捧的捧 ,使他昏昏然加飘飘然 ,满以为自己确是一个“叱咤风云”的超人。此时 ,他的自我感觉特别好 ,如果那些“君子之交淡如水”的茶朋友提醒他 :可能表面现象掩盖着事物的另一面 ,最好正视一些自己面临的潜在不利因素时 ,其结果是轻则以冷笑回答 ,重则斥之曰 :“…     

茶馆与龙门阵

我国是茶的祖国 ,茶馆遍及大江南北。尤其四川 ,无论是城镇的大街小巷 ,还是乡间的村边道旁 ,凡是有人聚居的地方几乎都有茶馆 ,而凡是有茶馆的地方就有摆不完的龙门阵。这些龙门阵经群众集体口头创作、口头流传 ,并不断地集体加工之后就成了民间文学的一部分。记得儿时 ,我第一次被邻居王大爷牵着手到茶馆玩 ,刚进门就被一个人绘声绘色的讲述吸引了 :“只见前面来了一人 ,调羹儿鼻子 ,绿豆眼睛 ,走马转角楼的额头……”短短几句话 ,使我对茶馆里的龙门阵发生了浓厚的兴趣。茶馆汇集了工、农、商、学、兵 ,男、女、老、中、青 ,他们虽各有各…     

赤日炎炎话饮茶

每到夏天 ,各种防暑降温饮料便都纷纷登场 ,国外的 ,中外合资的 ,国人自行开发的 ,五光十色 ,各有千秋。在诸多品类饮料中 ,到底饮何种饮料能使人感到既解渴又凉爽———能有最佳的防暑降温效果呢 ?英国利物浦饮料研究中心的专家们对此作了专门的试验。他们选择气温高达 40℃的一天 ,对自愿参加降温试验的人分组供应各自喜欢的冰咖啡、冻可可、冰镇果子露、桔子水、菠萝汁、冰淇淋等 ,同时又特地为另三个小组分别供应不同温度的中国茶水。同量饮料同时饮下后 ,科学家们对参试者进行了准确的测定 :饮冰咖啡、冻可可等各种非茶冷饮料者 ,嘴唇…     

老年性痴呆症与保健茶饮料

老年人要想活得有滋味，首先要有好的心情，同时还要有清醒的头脑。有人说：“你虽不能决定自己生命的长度，但可以控制它的宽度；你虽不能改变自己的容貌，但可以展现笑容；你虽不能永远年青，但可以童心长存。”此话很富有哲理，只要头脑常清醒，便会拥有人间好时节。曾...     

回忆故乡的烟酒茶

我的家乡在边远而又贫瘠的当地土话曾称之为“屙屎都不生蛆”的地方。在20世纪40年代乡亲们一生连县城也没去过的是大多数，凡是到过县城而又加之有点儿文化的人，就会因他们的见多识广被大家尊为“先生”——当然这样的人是很少很少的。虽然落后到如此程度，但我的父老乡亲却有着祖先世代相传的道     

王大爷和他的锡茶壶

我家乡离称得上城市的地方很远、很远 ,而且交通不便 ;既有山隔 ,又有水阻。这里根本谈不上什么文化生活 ,只有逢年过节我们那小乡场上才来上个把草鞋班子唱川戏。但我们村的孩子们却得天独厚地从小受到中国传统文化尤其是茶文化的熏陶 ,这多亏了王大爷和他那使我们得益非浅的锡茶壶。王大爷的老家似乎是东南沿海某一个盛产茶叶、文化比较发达的地方。他是我们村公认的大学问家。孩子们尊他王大爷 ,大人们称他王先生。平时谁家有红白喜事都请他坐上席 ,写春联、写祖先牌位更是非他莫属 ,至今我们那里还有不少人保存着他的手笔。夜里 ,王大爷…     

科技援藏旨创名牌

科技援藏旨创名牌钟培竹（四川省农科院茶叶研究所永川６３２１６０）重庆太阳实业有限公司响应中央加快中西部地区经济发展的号召，邀请茶学专家、医学专家赴西藏，与西藏林芝地区易贡茶场职工一起，利用自己的高新技术和当地丰富的自然资源，先后创制成功珠峰人参果圣茶...     

从洋茶充市说开去

分析了洋茶充市带来的负面和正面影响，讨论了我国茶业的发展趋势与前景。     

强化名牌意识重振华茶雄风

目前国内存在的边销茶、外销茶、内销茶三个市场起着互相制约的作用；三个市场流通环节太多，流通速度过慢，不能适应市场竞争的需要。各地出现的争创“名茶”风，因形不成生产规模而难以实现市场价值。只有创立名牌、组建茶叶拍卖市场、全面放开经营，才能达到重振华茶雄风的目的