养心啤酒的研制

介绍了养心啤酒的小试、中试过程，研究养心啤酒的糖化工艺，银杏叶提取物的添加方法等，养心啤酒中含有预防衰老，降低血清胆甾醇等作用的银杏叶提取物黄酮类物质，是一种良好的保健饮品。     

应用鱼胶澄清剂提高啤酒非生物稳定性的研究

鱼胶能大大降低啤酒中的敏感性蛋白质，可提高啤酒的非生物稳定性。     

内容产业在新通信产业链中的位置和价值

精彩观点： 最成功的媒体发展模式应该是将IT技术和内容制造完美地结合在一起。 未来3～5年内，内容制造商想在互联网上找到赢利模式基本不可能。 如何将非常好的文化内容跟网络和手机对接？ 如果没有把你的渠道理顺，那么你的企业就会永远被市场边缘化。特别是产业链和价值链的脱节，使得渠道的作用显得更加重要。 技术、内容和渠道三者结合得越好的产业，就是越有市场价值的产业。 成功的价值链模式应该是每个环节的存在都能为其它的环节增加利润。 内容是信息网络生成和发展的基础。 产业链没有问题，是价值链存在问题。 网络音视频的发展存在政策、版权、运营模式等诸多问题。 网络传播规模不断增加，但是整个传播市场的利润在不断下降。 互联网免费的特性是不可逆转的，想在网络上找到利润。只能重新建立价值链。对传统媒体进行重新加工，然后再传输给网络用户。[编者按]     

新氮源啤酒酿造新技术的研究

研究以大豆蛋白为原料,通过新型的双酶(碱性酶和酸性酶)联合酶解工艺的研究,自主研制开发出适合啤酒酿造的小分子大豆蛋白多肽新氮源,采用新氮源替代部分麦芽,研制开发出新氮源啤酒酿造新技术,在保证啤酒口味和质量的前提下,降低麦芽使用量至30%,降低了啤酒的生产成本,提高了生产效率。     

啤酒中双乙酰形成的影响因素及控制技术

本文主要阐述了啤酒中双乙酰产生的分子机制,分析了影响啤酒中双乙酰含量的主要因素,提出控制啤酒中双乙酰的具体措施.     

基于GIM的高压架空输电线路杆塔等效模型构建

为确保构建的杆塔等效模型与输电工程实际具有较高的适配度,引进GIM技术,设计一种针对高压架空输电线路塔杆等效模型的全新构建方法。结合高压输电所在区域的实际条件,获取场地多源渠道数据,设计三维建模场景;利用GIM技术建立针对高压架空输电线路杆塔的空间结构模型,以此为依据对等效模型中的各个节点进行拼接设计;根据输电线路塔杆平行导体理论,明确导体之间存在互感效应,补偿并修正杆塔等效模型波阻抗系数,完成杆塔等效模型的构建。通过实践证明,设计的模型在实际应用中具有可行性,可实现对电网不同作业条件与作业环境的模拟,从而掌握雷击条件下杆塔不同接地段的过电压变化趋势。     

基于GT-suite的0483天然气发动机凸轮型线设计及配气性能模拟开发

基于高次方多项式凸轮型线设计原理及方法,采用VT-design模块对0483天然气发动机凸轮型线进行全新设计。在此凸轮型线的基础上,对整个配气机构运动学、动力学进行模拟;采用GT-power模块对整机性能进行一维模拟,得出缸压及充气效率等参数。试验验证表明:模拟结果和试验结果偏差较小;模拟的可靠度较高,且具有成本低、开发周期短、效果好等特点。     

美国大众啤酒

美国人对单一、口味平淡的啤酒喜好与其说来自有效的市场竞争，倒不如说是根源于许多有趣的历史进程和事件。目前的美国啤酒市场已经陷入了一种次优化平衡，消费者也失去了对新兴种类啤酒的兴趣，以及对啤酒的优良鉴别力。     

绿色啤酒的研制

介绍了绿色啤酒的小试、中试和试生产过程，研究绿色啤酒的糖化工艺，姜和螺旋藻的添加方法等。绿色啤酒泡沫洁白细腻，持久挂杯，口感协调清爽，是一种良好的保健饮品。