新型隧洞的衬砌计算

隧洞在水利工程中是一种常见的建筑物，在一个工程中随着地质、水压力的变化，经常会有好几种断面形式的隧洞，而每种断面形式的隧洞必须进行多次内力分析计算，工作量十分繁重。在实际设计过程中笔者以一种新型的隧洞断面为对象，利用计算机可以较方便地解决其内力分析问题，并以此计算隧洞衬砌的配筋数量，可满足工程需要，减轻手算工作量。所谓新型隧洞即图1所示的矩形而四角辅以圆弧连接的隧洞。通过改变短形部分的边长和圆弧半径可以使该种隧洞衍变为圆形、椭圆形及短形隧洞，故该程序有广泛的使用范围。同时该程序还可应用到封闭的渠…     

超声辅助法提取黑豆中植酸工艺的研究

响应面法优化黑豆中植酸的超声波提取工艺.以10％硫酸钠-盐酸作为浸提液,植酸得率作为指标进行单因素实验,在此基础上,选择pH、料液比、温度、超声功率进行响应面试验设计.结果 显示最佳提取条件为:提取液pH 2,料液比1∶14,温度60 cC,超声功率240 W,时间20 min,植酸得率为12.39 mg/g.相对于振...     

黑小豆种皮中多酚的超声-微波协同萃取工艺及抗氧化活性研究

以黑小豆种皮为原料,采用超声-微波协同萃取法提取其中的多酚物质.在单因素试验基础上,利用正交试验优化黑小豆种皮中多酚的提取工艺.结果表明:黑小豆种皮多酚的最佳提取工艺条件为超声功率450 W、料液比1∶45(g/mL)、提取温度80℃、超声-微波时间35 min.在此条件下,黑小豆种皮提取液中总酚含量为(103.55±...     

高粱粉对小麦粉面团p H和体积品质的影响

为拓展高粱在主食中的应用,通过单因素试验,优化高粱小麦混合粉面团最佳基础配方,在此基础上测定高粱粉添加量、酵母添加量、醒发温度、食盐添加量和糖添加量对面团体积、p H的影响以及质构特性等指标,探究高粱粉对小麦粉面团品质的影响。结果表明,高粱粉添加量10%、酵母添加量1.6%、食盐添加量1.5%的面团稳定性和持气性较好,面团咀嚼度、回复性和弹性适中;醒发温度在28～30℃时,面团发酵时间缩短。研究结果为高粱在面团中应用提供了基础数据。     

校正抛物柱面反射器灯具斜侧反射板设计

高压钠灯和金属囟化物灯于本世纪六十年代问世，在明照节能中显现出巨大的优越性，创造出不可忽视的经济效益。随之，照明灯具反射器也由点光源配用的旋转抛物面，发展和派生出管状发光体（暂称线光源）配用的抛物柱面反射器。对于线光源来说，配用抛物柱面反射器更为合理。而且还可简化加工工艺，提高反射效率（相对旋转抛物面而言）。     

探讨EPC工程总承包模式

通过对EPC工程总承包的理论分析,包括EPC工程总承包的定义及主要内容,EPC工程总承包与传统模式的比较研究,以及推行EPC总承包实践中出现的问题及原因分析,总结出EPC模式的独特优点和客观环境中的局限性,为EPC模式的应用提供了理论指导。     

黄豆酱中低聚肽的分离及抗氧化活性研究

为研究黄豆酱中低聚肽的抗氧化性质,以黄豆酱为原料,通过超滤、离子色谱、凝胶色谱等技术手段分离出黄豆酱中高抗氧化活性组分,并确定其抗氧化活性与分子量分布。获得最佳分离条件:DEAE离子交换树脂上样最佳pH为8.6,葡聚糖凝胶G-15分离最佳流速为2mL/min,上样浓度为1.2mg/mL,并确定高抗氧化活性的两组黄豆酱低聚肽分子量范围为925~1 124Da和580~925Da。     

高抗性淀粉奶白花芸豆的压热法制备工艺研究

为提高奶白花芸豆中抗性淀粉含量，保留其他营养成分，对压热法制备高抗性淀粉奶白花芸豆的工艺进行了研究，并评价了处理前后奶白花芸豆的基本营养成分、体外模拟消化的变化及其结构特征。结果表明，压热法制备高抗性淀粉奶白花芸豆的最佳工艺条件为：压热温度124℃，料液比1:1.9 (g:g)，老化时间73 h，压热时间24 min，在此优化条件下抗性淀粉含量为35.63%；结构特性分析结果表明：淀粉原有颗粒形貌显著改变，分子晶型发生转变，但无新的基团产生。压热处理前后奶白花芸豆中粗脂肪、粗蛋白无显著性变化，淀粉及抗性淀粉含量显著（P<0.05）增加；处理后体外消化速率明显降低；压热处理提高奶白花芸豆中抗性淀粉含量的方法为其工业化生产及在食品中的应用提供了参考。     

黄豆酱多肽原液脱色及抗氧化活性研究

为去除黄豆酱中的有色物质以利于对生物活性肽的分离纯化及其活性的研究,利用活性炭对黄豆酱水溶液进行了脱色及抗氧化活性研究.在单因素试验的基础上,利用正交试验进行工艺优化,得到的最佳脱色条件为活性炭用量6％,脱色温度35℃,脱色时间40min,溶液pH值为5,脱色率为59.85％,肽存留率为66.35％.脱色液抗超氧阴离子活力270.43U/L,铜离子还原能力7980μmol/L,抑制羟自由基能力820.43U/mL,SDS-PAGE电泳图谱中证实了脱色液冻干粉中多肽和低聚肽的存在.活性炭对黄豆酱多肽原液脱色效果较好,肽存留率及抗氧化活性均较高.该研究为黄豆酱多肽的进一步分离纯化及抗氧化活性研究奠定了实验基础.     

连续电导滴定法测定食醋中游离矿酸和有机酸的含量

提出了利用电导滴定法定量地测定食醋中游离矿酸和有机酸的含量。本法简捷、快速、准确,对食醋产品质量检测具有一定的现实意义。