食话实说（二章）

烹调幸福有次陪一对夫妻到电视台参加一个综艺节目,其中有个游戏是考验夫妻双方默契程度的,当主持人分别问朋友两口子结婚以来感到最幸福的事情是什么时,朋友和他妻子的回答都是烹饪——丈夫称自己最能从妻子做出的佳肴里品尝到幸福的滋味,而妻子也说自己最能从烹饪美味的过程中感受到家庭的温馨和满足。当时正坐在观众席上的自己很吃惊,心想,男人在饱口福之余油然而生出家庭的幸福感还可以理解,但女人也能够从繁杂的家务中感到满足,却有些让人难以置信。后来有次到朋友家做客,就此问题问及朋友的妻子,她是这样回答我的,她说:因为自己在厨房…     

酒一样的男人

男人就像酒一样,无论是属于哪种类型的酒,无论度数多高,味道多浓烈,外表也不动声色,总是如水一般,似乎清澈见底,似乎一眼就可以看穿……但这仅仅是一种表象,究竟是醇香宜人,还是寡淡如水,不旋开瓶盖,不倒在酒杯里,很难从外观上判断出酒质的优劣、品味的高低——除非你亲口品尝……但喝过之后,当发现他并不是你期待的那种男人,醉醒时分,后悔却已晚了。有些男人粗看并不怎么样,仿佛一罐窖藏的老酒,肚里有货,却内敛,却拘谨,不事张扬,即便喜欢一个人,也把心中的暗恋深深尘封在朴实的酒罐里,甚至一辈子也不曾开启——但一打开,酒香就不绝如缕,醉…     

激发灵感和创意 体验Photoshop 6.0

在美术设计领域独占鳌头的Ａｄｏｂｅ Ｐｈｏｔｏｓｈｏｐ软件,现在已广为应用。借助Ｐｈｏｔｏｓｈｏｐ,您可以摆脱传统工具的束缚,创造出非凡的艺术效果。Ａｄｏｂｅ新近推出了Ｐｈｏｔｏｓｈｏｐ６．０版,现在就让我们来一睹芳容。 Ｐｈｏｔｏｓｈｏｐ ３．０、 ４．０、 ５．０、 ５．５到今天的Ｐｈｏｔｏｓｈｏｐ ６．０,Ａｄｏｂｅ公司不仅在不断地创新、不断地进步,而且及时把握市场,进入了网络图像处理领域．它不仅使我们领略到Ｐｈｏｔｏｓｈｏｐ的强大功能,而且更加易于使用,相信它能带给我们更便捷的服务． 点击Ｐｈｏ…     

密码系统的侧信道分析:进展与问题

侧信道分析是密码系统的现实威胁之一.通过长期跟踪研究,对侧信道分析的主要研究方向,譬如信息预处理、非建模类和建模类分析等进行了分类总结,归纳了侧信道分析研究的核心内容,指出现有分析方法中存在的主要问题是依赖人为假设.人为假设一旦偏离实际情况,将会严重地影响侧信道分析的实际效果.给出了解决上述问题可能的技术路线,即使用零...     

影响泵站微机保护正确动作的因素

绥滨黑龙江灌区为大型提水灌区，设计灌溉面积30.18万亩，渠首泵站设有9台水泵机组，总装机容量6390KW，设计流量32.09立方米／秒。灌区泵站机电运行由微机操作来完成，同时微机对机电运行也有着可靠的保护作用，但也有很多因素影响泵站微机保护动作的正确性，随着科学技术的进步，保护装置的不断更新，影响保护正确动作的因素也在发生着相应的变化。泵站微机保护装置的全面推广，将从根本上改变传统保护运行、检修和维护的观念和方法。因此只有认真分析和掌握这些新的因素，才能够有效检修，有目的地预防，不断提高保护装置动作的正确性，从而保证泵站机电运行设备使用的安全性、可靠性。     

吃剩菜

南风北旋,眼下广东来的“老火煲汤”鲜靓于市,但煲饭还不多见。其实“北风动庭树,落叶浩如雪”的时候, 桌前一锅香喷喷、美滋滋的煲饭,慢嚼细品,赏窗外萧索冬景、吃锅中撩人美味,自有一番怡情乐趣。 煲,我原来对它不甚了了,以为     

绥滨灌区续建配套与节水改造技术初探

通过对黑龙江省绥滨灌区续建配套与节水改造的调查,结合绥滨灌区近些年在续建配套与节水改造方面的研究和总结,谈几点对绥滨灌区续建配套与节水改造的认识。     

市井杂记（四则）

喝到别桌去了那天老杨在饭店设宴,请几个生意场上的朋友吃饭,由于老杨酒量有限,特意把我叫上,说到时替他好好陪客人多喝几杯。老杨那几个朋友酒量都不错,主菜还没上齐,老杨就已经叫服务员开了两瓶高度白酒。我也不负老杨重望,不但替他喝了不少,还在老杨的示意下主动出击,分别同那几个人单独干了好几大杯。虽我酒量不小,但也喝得晕乎乎的。吃饭中途,趁老杨出去接电话的间隙,我也顺便跟着去了一趟卫生间。返回包间后,意外地发现老杨没回不说,反而把那几个朋友也叫出去了,而饭桌上又新来了几个不认识的人,于是彼此又是一番寒暄介绍,递名片………     

吃香

色香味三者中,惟有香最能看出厨子手艺的高低。据说一个好的烹调者仅从火候的把握上,就能把同样的材料做出嫩香、焦香、绵香若干种。有个学厨师的朋友曾告诉过我,烹制嫩香宜大火,待油烫锅热,翻炒几锅铲即好;而绵香最不易掌握,程序也繁杂些,须得先猛火呛味,后小火提香,不急不躁,所烹制出来的香才绵软温和、丰富持久,吃时令人赞不绝口,吃后     

浅析《辽宁省矿产资源总体规划》

本文从六个方面对辽宁省首轮及二轮《辽宁矿产资源总体规划》的基本特点进行了总结分析,对指导今后新一轮《规划》的编制将具有十分重要的意义。