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1
1.
基于矿物元素分析对进口泰国、越南、柬埔寨香米产地的鉴定
苏华
司露露
秦富
陈展册
石佳明
李冰
罗兆飞
汪文龙
《食品安全质量检测学报》
2022,13(6):1983-1988
目的 探讨泰国、越南、柬埔寨3国香米矿物元素含量差异,并对产地进行鉴别.方法 通过电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定泰国、越南、柬埔寨3国75份香米中Cr、Ni、Cu、Zn、As、Se、Cd、Hg和Pb 9种矿物元素含量,...
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