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组织蛋白成品质量的好坏,尤其是吸水性直接与双螺杆挤压机的工艺操作条件相关。以大豆分离蛋白、谷朊粉、脱脂脱腥大豆蛋白等混合物料为原料,以双螺杆挤压机(FMHE 36-24)为设备,研究了模头温度、液体喂料量、固体喂料量、螺杆转速对产品吸水性的影响。结果表明:挤压工艺参数对低水分大豆组织蛋白吸水性影响程度大小依次为:模头温度>液体喂料量>固体喂料量>螺杆转速。生产低水分大豆组织蛋白的最佳工艺参数为:模头温度160℃,液体喂料量30%,固体喂料量35 kg/h,螺杆转速350 r/min,此条件下吸水率为432.68%。 相似文献
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以毒死蜱作为对象,构建了一种由环糊精和肽配体介导的非竞争检测模式。首先利用分子模拟和光谱学方法对β-环糊精包合毒死蜱的效应进行了证实;然后将β-环糊精与牛血清蛋白进行偶联,并证实偶联状态的环糊精分子仍能包合毒死蜱;以β-环糊精-牛血清蛋白偶联产物为核心材料,从商品化的噬菌体展示线性十二肽库中筛选获得了5个可以特异识别环糊精-毒死蜱包合物的肽配体;最后,利用亲和力最强的肽配体(8#克隆)构建毒死蜱的非竞争检测模式,该检测模式能够特异性地识别毒死蜱,而对丙溴磷、除线磷和溴硫磷等结构类似农药分子无识别。本研究所构建的检测模式无需对小分子物质进行改造和固定,可为小分子化学污染物的快速检测提供新的参考。 相似文献
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一、反倾销 损失惨重 鞋是我国大宗传统出口产品,在外贸出口中占有重要地位。据统计,1996年我国鞋类出口26.9亿双,出口额达71亿美元,占全国外贸出口总额的4.7%。正当我国鞋业蓬勃发展时期,随之而来的是接连不断被反倾销的厄运。到目前为止,已有9个国家和地区对我国鞋类产品进行反倾销调查,立案12起,涉及出口余额约5亿美元。 加拿大防水鞋反倾销案是我国鞋类反倾销史 相似文献
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1997年,我国鞋类出口呈上升趋势,出口数量30亿双,比1996年增长14%;出口金额81.4亿美元,增长21%。我国共有鞋类出口企业4000余家。其中,出口金额在100万美元以上的企业1115家,1000万美元以上的167家,出口超亿元的企业5家。鞋类出口省市相对集中,东、西部地区发展不平衡。东部沿海是我国鞋类出口的主要地区。占出口金额前三位的是广东省、福建省和山东省,分别占我国鞋类出口总额的55%、18%和5%。在前100家鞋类出口企业中,广东省占61家,福建省20家,山东省6家。鞋类出口以加工贸易为主,1997年加工贸易出口57.8亿美元,占鞋… 相似文献
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应用型高校建设现代产业学院,目的是以立德树人为根本任务,学生发展为中心,培养造就当地主要产业急需的具有创新能力的高素质、应用型、复合型人才。因此要求高校必须突破对传统路径的依赖,深化产教融合机制改革创新,完善协同育人机制。该文从产教融合的视角,以湖南文理学院食品专业为例,从创新应用来更新产业学院育人理念,通过对当地产业需求的调查研究,实施校企协作上下贯通、内外兼顾的教学方式,探索产业学院培养应用型人才的新模式,对其他同类院校产业学院的人才培养具有一定参考价值。 相似文献
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以采珠后的蚌肉为试验对象,研究谷氨酰胺转氨酶(TG酶)及辅料对蚌肉肉糜凝胶硬度、内聚性和弹性质构特性的影响。结果表明:TG酶改善蚌肉糜凝胶性的最佳作用条件为:酶的添加量2%,pH 7,45℃反应1.0h。蚌肉肉糜凝胶性得到了良好的改善,该条件下的硬度为5 910.647g,内聚性为0.820,弹性为0.914。辅料的添加也能改善蚌肉糜凝胶性质,马铃薯淀粉、蛋清蛋白和大豆分离蛋白的最佳添加量分别为6%,6%和9%。为蚌肉糜制品的质构性质优化提供了理论依据。 相似文献
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