说眉

漂亮的眉毛能给人的增光添彩。古人把女子细而长的眉毛称为“蛾眉”，二千多年前的《诗·卫风·硕人》中有“螓首蛾眉”的诗句。屈原的《离骚》中有，“众女嫉余之蛾眉兮”；白居易的《长恨歌》中有，“宛转蛾眉马前死”；在这些诗中，“蛾眉”成了绝代佳人的代称。     

外国菜肴

俄式饺子 原料：面粉3杯,水1杯,鸡蛋1.5个,盐不足1汤匙,肉（猪肉、羊肉或牛肉均可）250 g,用油煎过的洋白菜250 g,葱1棵,方糖0.5块,水0.5杯,盐和胡椒粉各适量。     

早期营养与孩子智力

早期教育对孩子智力提高的重要性早已为人们所重视,但早期营养对孩子智力的重要性,却远不为年轻父母所重视。其实,早期营养是孩子智力的基石。早期营养的好坏直接关系着孩子大脑的分化、发育,因而可直接影响到孩子智力的高低。     

食用油里的学问

一日三餐、炒煎炸拌,离不开油;丰盛宴会、美馔佳肴、可口糕点,更需要以油为主要配料;许多食品经过油的加工,才显得香酥焦脆,浓香扑鼻,观之赏目,食之适口,齿间留芳,余味悠长。     

鱼的两款经典吃法

<正>柿子鱼原料:鲜青鱼或鲜鲑鱼1条(约1 kg),鲜肉75 g,冬笋50 g,冬菇50 g,海米50 g,鸡肉50 g,火腿25 g,松仁25 g,鸡蛋4个,樱桃5枚,黑木耳、姜、葱、料酒、精盐、味精、熟猪油、淀粉、清汤各适量。制法:1.将鱼打鳞去鳃、剖腹取出内脏,洗净沥干、去肚膛,铲去鱼皮,批大鱼片,用直径7.5 cm的圆模制出圆片,放在砧板上,撒点淀粉捶成12片厚薄均匀的圆片。2.将鲜肉、冬笋、冬菇、海米、鸡肉、火腿、松仁、樱桃分别切成绿豆大的丁,下锅略加煸炒,口     

西餐套菜

正制法:1.葱头50 g切丝,50 g切末。把葱头末、猪和牛肉馅、鸡蛋2个、泡软挤去水的面包、盐、胡椒粉、味精和在一起调成肉饼馅。葱头丝炒香后倒入鸡蛋液炒成馅,调味后待用。2.肉馅分成6等份,包上鸡蛋馅,做成两头尖的饼形,黏均面包渣,用文火煎熟。上桌时配米饭,浇葱汁沙司或番茄沙司即成。     

三款经典京味菜

一、脆炸＂香椿鱼＂ 用料：香椿芽200g,精面粉60g,鸡蛋135g,油550g（实耗约130g）,香油12g,盐、味精、胡椒粉适量。     

三款经典京味菜

一、脆炸香椿鱼用料:香椿芽200g,精面粉60g,鸡蛋135g,油550g(实耗约130g),香油12g,盐、味精、胡椒粉适量。做法:1.将香椿芽用清水洗净沥水后加盐稍腌,使之入味,然后用干布搌干水分。另把鸡蛋洗净磕入碗内,打散加盐、味精、胡椒粉以及香油、精面粉调均匀成酥炸糊。     

美味饺子八款

用料：鸡肉（最好是鸡脯肉）500g，智菜（或茭白、冬笋）500g，花生油10g，香油10g，面酱（黄酱）5g，葱花50g，姜末5g，味精5g，骨汤150g，精盐少许。