微波辐照抑制储粮虫卵孵化的研究

为解决当前粮食储藏中普遍采用的化学熏蒸除虫存在的污染问题,研究了基于热物理方法的微波辐照对储粮籽粒中虫卵的抑制效果,通过改变微波功率和辐照时间,得到了微波性质、粮层温度、籽粒活力与虫卵孵化率的关系。结果表明:微波能够穿透的粮层深度为7~10cm,1kW微波源,90s为抑虫效果最佳的辐照时间,2kW微波源,60s抑虫效果最佳,籽粒外观未有改变,粮食籽粒内部以米象、麦蛾虫卵为主要虫卵的孵化率为0%;该条件下辐照未影响籽粒活力,籽粒发芽率和相对电导率相比对照组没有显著变化,辐照仅使粮层表面籽粒含水量降低,其他粮层籽粒含水量不受影响。该研究为微波辐照抑制粮食籽粒中虫卵孵化技术在粮库中的应用提供了依据。     

新型碳氢制冷剂HCR22在R600a食品制冷系统的应用

为探讨新型碳氢制冷剂在食品制冷系统应用的可行性,基于R600a制冷系统,设计一套制冷系统测试装置,主要由制冷系统、温度监测系统和压力检测器等组成;用环境友好型碳氢制冷剂HCR22替代制冷剂R600a,以制冷系数和制冷量为指标,对比了2种制冷剂的制冷效果。结果表明:HCR22用于R600a系统,相比R600a,充注量减少13.33%,制冷系数提高10.53%,系统节能3.16%;系统运行12h,HCR22和R600a的制冷量分别为7 306.64,6 796.68kJ。该研究结果为新型制冷剂HCR22替代R600a提供了依据和支持。