电视跟踪系统中的实时视频图象分割技术

系统地介绍了一种基于平滑直方图来提取阈值的实时视频图象分割技术,利用自定义的评价函数,在平滑的基础上进行峰点、谷点的自动检测,输出阈值。实验表明该方法不仅算法简单、运算速度快,而且检测出来的阈值、峰点也较为准确。     

小型烘干机系统应用效果

国家粮食局小型烘干机试点项目在粮库投入实际应用,其效果十分明显,它的使用不仅方便了农户,而且对提高粮食入库质量发挥重要作用,但也存在需要改进的地方。     

上海市15岁及以上居民膳食反式脂肪酸摄入量及其风险评估

目的 了解上海市常见市售食品中反式脂肪酸（TFAs）含量，评估上海15岁及以上居民膳食TFAs的摄入水平及其潜在健康风险。方法 在本市超市、农贸市场、餐饮店等采样点采集11大类664份食品样品，采用《食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定》（GB 5009.257—2016）检测TFAs含量。结合“2013年上海市居民膳食与健康状况监测”消费量数据，采用简单分布模型（确定性评估）方法，计算每个个体每日TFAs摄入量及其供能比。结果 在各类食品中，植物油中TFAs平均含量最高，达0.7 g/100 g，乳及乳制品中TFAs平均含量次之，为0.67 g/100 g，牛羊肉及其制品中的TFAs平均含量也较高，为0.51 g/100 g。上海市15岁及以上人群TFAs平均摄入量为0.34 g/d，平均供能比为0.18%，远低于WHO的建议水平（1%）。从个体TFAs供能比在人群中的分布来看，大部分居民供能比在0.1%~0.3%范围内，最大值为0.68%。从不同类食品对TFAs摄入的贡献率来看，加工食品占总摄入水平的75.16%，其中植物油贡献率最高，约占51.58%。结论 植物油是上海市15岁及以上居民膳食TFAs的最主要来源；上海市15岁及以上人群膳食摄入TFAs的健康风险很低。     

溶剂萃取法净化磷酸中氟的研究

以三辛胺(TOA)为萃取剂净化磷酸中的氟离子,考察了稀释剂、萃取剂浓度、萃取时间、温度对萃取的影响,并研究了磷酸中杂质离子的存在对脱氟性能的影响。结果表明,在萃取剂TOA浓度0.5 mol/L(稀释剂为磺化煤油),萃取时间20 min,温度303 K,转速200 r/min,相体积比(O/A)=1∶1的条件下,脱氟率可达70%以上。磷酸中[Fe3+]=0.02～0.07 mol/L,[Mg2+]=0.06～0.08 mol/L范围内,对萃取脱氟是有利的,铝离子和钙离子的存在均不利于氟、磷的分离。     

机械通风效果影响因素研究

跟踪研究影响机械通风效果的相关因素,在新建高大平房仓中进行试验,摸索出机械通风在设备选用、时间控制和强度选择及时机把握上的灵活运用方法,为及时有效地对储存的粮食采用相应的通风措施提供科学的基础依据,保证储粮安全,尽可能延缓粮食劣变过程。     

关于改进新建粮库平房仓机械运输方式的探讨

0前言在2000年200亿斤仓容量的国家储备粮库建设项目中,所建仓库都是平房仓(又称高大平房仓),其工艺设备都是采取集中招标形式采购的,选购的粮食进、出库装运机械设备主要有移动式装仓机、移动式打包机、移动带式输送机、移动式清理筛、液压升降平台等,这些设备使得粮食进出仓实现了机械化,大大减轻了工作人员的劳动强度,并在粮食进、出库实际工作中发挥了重要作用,但是仍然存在不少问题。本文简要介绍了2000年200亿斤新建粮库中,粮食进、出库时,机械运输设备在实际运行过程中存在的问题,并就如何解决这些问题进行了粗浅的探讨。1机械运输设…     

2016—2020年上海市市售即食食品微生物污染状况分析及评价

目的 了解上海市市售即食食品中微生物污染情况,及时发现食品安全隐患,为即食食品风险评估、管理和标准制定提供科学依据。方法 2016-2020 年共采集上海市即食食品20类共10 521份食品样品,对菌落总数、大肠埃希氏菌计数2种卫生指示菌和副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌（以下简称单增李斯特菌）6种食源性致病菌进行定量或定性检验,并分析卫生指示菌和食源性致病菌污染水平及关联性。结果 凉拌米面制品、沙拉、中式凉拌菜的指示菌污染水平较高,菌落总数均值分别为（5.13±1.43）lgCFU/g、（4.56±1.13）lgCFU/g、（4.26±1.75）lgCFU/g;大肠埃希氏菌计数分别为（1.20±1.00）lgCFU/g、（1.47±1.41）lgCFU/g、（1.18±1.06）lgCFU/g。冷锅串串、沙拉、中式凉拌菜、熟肉制品中单增李斯特菌检出率较高,分别为6.27%、3.36%、2.71%、2.69%;副溶血性弧菌仅在生食动物性水产品（3.65%）、中式凉拌菜（2.58%）、熟肉制品（0.42%）中检出;米面制品中蜡样芽孢杆菌（7.51%）显著高于寿司（0.53%）（P<0.05）。菌落总数均值与大肠埃希氏菌计数均值呈极显著正相关（P<0.001）;菌落总数均值与致病菌样品阳性率呈显著正相关（P<0.05）。结论 上海市生食食物、凉拌、夹心等最后一步加工工艺非加热的即食食品,卫生指示菌和致病菌污染水平较高,食源性致病风险较高,应重点防范。固体即食食品菌落总数计数水平与食源性致病菌污染状况存在相关性。     

上海市市售凉拌菜中金黄色葡萄球菌的定量风险评估

目的定量评估市售凉拌菜中金黄色葡萄球菌污染的健康风险,并根据风险评估结果寻找有效的预防措施。方法利用上海市市售凉拌菜中金黄色葡萄球菌检测结果和居民凉拌菜消费习惯及消费量数据,遵循国际食品法典委员会(CAC)提出的危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述四个经典评估步骤,采用Monte Carlo概率评估方法,评估上海市居民由于食用凉拌菜引起的金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的风险,并评价潜在的干预措施效果。结果上海市市售凉拌菜中3.39%(21/620)的样品检出金黄色葡萄球菌,平均菌落数为229 CFU/g;居民食用凉拌菜,平均消费频次56.27次/年;每次食用凉拌菜发生金黄色葡萄球菌中毒的概率为0.04%,每年可能的患病例数为51.81万例。结论上海市居民由于食用凉拌菜而导致金黄色葡萄球菌肠毒素中毒存在一定风险,降低零售时凉拌菜中金黄色葡萄球菌的含量、购买后尽快食用和冷藏储存是有效减少凉拌菜中金黄色葡萄球菌肠毒素中毒事件发生的重要干预措施。     

面粉生产微机监测系统

一:概述近几年各地陆续新建了一批长粉路精制粉生产线。这些生产线工艺流程长,工艺复杂,整个工艺流程需要具备很大的稳定性才能保证产品产量、质量。本系统就是利用微机这一现代化工具,跟踪收集面粉生产数据,并迅速处理后,定时准确的将“累计产量”、“出粉率”、“单位电耗”和相关的其他生产参数显示出来,给生产     

无水三溴化钐和兰溴化镱的制备

首次用 LnBr_3·6H_2O-NH_4Br(Ln=Sm、Yb)脱水制备了无水 SmBr_3和 YbBr_3。经热分析、相分析和化学分析得:Ln/NH_4Br 为1/6.3。0.13Pa 氩氛下真空控温脱水。升温速度1～1.6℃/min,由298～673K 分段升温及保温。产物为 SmBr_3(Sm 38.52%,Br 61.23%)和 YbBr_3(Yb 41.81%,Br57.59%)纯相。产率92～94%。并报道了产物的 DTA 及晶胞参数。