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天然枣香料香味成分的分析及在卷烟中的应用 总被引:5,自引:0,他引:5
用同时蒸馏萃取 -气相色谱法对天然枣香料的挥发性香味成分进行了定量分析。共测定2 3种香味成分 ,其主要香味成分为 :β -苯乙醇 (2 5 3.79μg/ g)、异戊醇 (6 1.85 μg/ g)、乳酸乙酯 (5 6 .4 8μg/ g)、乳酸 (2 1.78μg/ g)、丁二酸二乙酯 (18.6 3μg/ g)、糠醛 (13.6 1μg/ g)等。并进行了加香试验。结果表明 ,该香料能有效去除卷烟的杂气 ,改善和修饰香气 ,使烟气柔和 ,香气细腻 ,烟气质量明显改进 相似文献
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为了克服传统山楂香料的缺陷,以山楂果为原料,通过酶发酵法制备了新型山楂香料.采用同时蒸馏萃取和气相色谱法对新型和传统山楂香料挥发性香味成分进行了定量分析比较.共测定31种香味成分.结果显示与传统山楂香料相比,①新型山楂香料中独有10种香味成分苯乙醇、乙酸乙酯、异戊醇、2-乙酰基呋喃、γ-丁内酯、乙酸异戊酯和丁二酸二乙酯等,这是在发酵过程产生的新香味成分;②乙酸、乳酸乙酯、异戊酸、糠醇、己酸和庚酸等6种香味成分在新型山楂香料中的含量明显增加.这些香味化合物对该山楂香料的香气均有较大的贡献,使得新型山楂香料的香韵丰富;③叶醇和丁香酚等15种香味成分在这2种香料中的含量基本相同,这些香味成分构成了山楂特有香韵;④新型山楂香料的主要香味成分为β-苯乙醇(199.69μg/g)、叶醇(57.68μg/g)、异戊醇(35.36μg/g)、丁二酸二乙酯(21.99μg/g)、3-戊烯酮(21.45μg/g)、十六酸乙酯(18.71μg/g)等.进行了评香和卷烟加香试验.结果表明①新型山楂香料既保持了浓郁的山楂特征香气又增加了酿香、果香,风格典型;②新型山楂香料能有效去除杂气,改善和修饰卷烟香气,使烟气柔和,具有明显改进烟气质量的作用. 相似文献
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目的以微型电动车租赁的用户满意度与商业可持续提升为目标,从利益相关者、产品与服务体系、用户价值与体验质量、商业模式等要素,构建微型电动车租赁服务的系统架构,并对产品服务体系进行整合与创新。方法分析微型电动车服务系统中利益相关者的需求,对系统中产品、服务和系统进行优化和设计,通过共享、互动及利益相关者的延伸与互动等方式,提升微型电动汽车产品服务系统的可持续性。结论提出系统化、模块化的微型电动车设计,以及充电桩的智能化、微型化发展的设计方向、拼车服务机制、电池的梯级利用回收机制,有效增加微型电动汽车的使用率、座位利用率,为后续实现产品服务系统设计的可持续提供设计方法与途径。 相似文献
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