美国城市市中心的步行活动

步行活动对于一个城市市中心是否具有活力起着极为重要的作用，美国的规划师们尝试通过步行化战略来改善市中心的步行环境。本文介绍了美国城市市中心在实行步行化中存在的问题，实行的战略及发展前景。     

来自海平面下的设计

当飞机进入荷兰领空你会看到格局相同，规划精致复杂的人工陆地．它一直延伸到着落地点阿姆斯特丹Schiphol机场，没错这就是荷兰人围海造田的低地。荷兰有50％以上的土地位于海平面以下．这里地势平坦人口稠密：围海造田对于荷兰人来说是不得不为之的一件事情，而且至关重要。通过世代人的努力，荷兰人把不断可能被海水淹没的危险控制在了一个能够被人类所接受的水准上。在和水的不断斗争中，所有私人或个人的利益都被放置在了一边，凝聚而成的是一个共同目标．创造以及为更广大的人民维护出一片肥沃的土地。     

小方坯连铸中包长寿及定径水口快速更换技术

小方坯连铸中间包定径水口快速更换技术是提高连浇炉数的有效手段，与之配套的中间包长寿技术是实现高连浇炉数的保证。介绍了该项技术在首都钢铁集团第三炼钢厂的研制推广和应用情况，并阐述了快速更换机构的改进和中间包耐材的优化。     

强化能源计量数据管理势在必行

企业能源计量工作的指导思想是:以能源计量数据管理为中心,以计量器具管理为基础,树立全心全意为生产经营服务的思想,采用新技术,提高能源计量数据的利用率,为推动公司生产经营提供准确可靠的数据.企业能源计量工作早已渗透到企业生产经营活动的各个环节并直接影响到企业最根本的经济利益,是企业经济生命的重要组成部分.在市场经济条件下,企业能源计量数据管理的好坏将直接决定一个企业在市场经济中的兴衰存亡.     

PET瓶装奶茶饮料货架期稳定性及抗氧化活性影响因素研究

商业化奶茶饮品的稳定性一直是人们关注的重要问题,当前的研究基于工艺优化及胶体、乳化剂复配等提高奶茶体系的稳定性,对货架期的稳定性缺少系统的评估。本文通过理化及微生物指标了解产品中营养成分的稳定性及安全性;通过测定产品的茶多酚指标分析其变化规律;利用稳定性分析仪、粒径分析仪仪器以及沉淀率、脂肪上浮率指标探究产品体系的稳定性;并从储藏温度、储藏时间、乳化剂类型、工业生产条件及蛋白质浓度这五个方面研究奶茶饮品的抗氧化影响因素。结果表明：奶茶饮料在货架期内营养成分、安全性均较为稳定,但茶多酚含量在此体系下降20%,沉淀率、脂肪上浮率在货架期内逐渐增加,稳定性下降。同时,随着储藏时间、储藏温度的增加,奶茶饮料的抗氧化活性逐渐降低,且不同乳化剂中由单甘酯制备的奶茶抗氧化活性最高,高于对照组60%,另外,蛋白质浓度在0.6g/100g时的抗氧化活性最低,说明添加合适的乳化剂与蛋白质浓度能够不同程度的改善奶茶饮品的抗氧化活性。     

不同糖类对乌龙茶饮料品质稳定性的影响

茶饮料品质稳定性一直是饮料开发中重点关注的问题之一,不同糖类的添加对茶饮料色泽、风味品质和理化成分的稳定性影响效果不同。本文研究了不同糖类（白砂糖、果葡糖浆、赤藓糖醇）对乌龙茶饮料灭菌以及贮藏期间感官品质和理化成分的影响,结果表明,与对照组（未添加任何糖）相比,灭菌过程中,糖类对茶汤色泽的保护效果为赤藓糖醇>白砂糖>对照组>果葡糖浆,对风味品质的提高或保护效果为白砂糖>赤藓糖醇≈果葡糖浆>对照组,对维生素C和儿茶素的保护效果为赤藓糖醇>白砂糖>对照组>果葡糖浆,对茶多酚和咖啡因的影响不大;贮藏期间,糖类对茶汤色泽的保护效果为赤藓糖醇>白砂糖>对照组>果葡糖浆,对风味品质的提高或保护效果为白砂糖>赤藓糖醇>果葡糖浆>对照组,对茶多酚的保护效果为赤藓糖醇>白砂糖>对照组>果葡糖浆,对儿茶素的保护效果为赤藓糖醇≈白砂糖≈对照组>果葡糖浆,对咖啡因均没有显著影响。     

快速夹紧的钻铣床专用虎钳的总体结构设计

平口虎钳夹紧可靠、使用方便,是机械加工中广泛使用的一种夹紧装置。针对平口虎钳夹紧和松开工件时费时费力且在加工过程中工件易出现松动的问题,自行研制出了一种新型钻铣床专用虎钳,其结构紧凑、装夹速度快、夹紧力大、操作方便且应用范围广。介绍该虎钳的结构、工作原理、受力分析及可换式钳口的设计。     

城乡可持续发展

从"城市热岛"到"绿岛"?-香港旺角地区屋顶绿化改造潜力的初步调查(From the‘Urban Heat lsland’to the‘Green Island’?A Preliminary Investigation into the Potential of RetrofittingGreen Roofs in Mongkok District of Hong Kong)香港和许多人口密集的大都市一样,由于快速的城市化而受到城市热岛效应(UHI)的影响,其中旺角因为高层混凝土楼宇的高度集中而成为热岛效应最强的地区。屋顶绿化作为一种减少热岛效应引发的微气候变化和高碳排量的被动式解决方案,近年来在各种城市研究和城市实践中频繁出现。前期研究显示,相对于欧美城市以及日本和新加坡的     

阳离子聚丙烯酰胺的聚合与应用研究进展

综述了近年来阳离子聚丙烯酰胺的聚合与应用研究进展,主要阐述了反相乳液聚合、双水相聚合、紫外光引发聚合以及模板聚合等聚合方法,介绍了阳离子聚丙烯酰胺在工业水处理、城市污废水处理、污泥脱水以及造纸工业中的应用,并对阳离子聚丙烯酰胺未来的发展趋势与研究方向进行了展望,为阳离子聚丙烯酰胺的进一步研究提供参考依据。     

关键钢铁材料的智慧研发路线

从面向2035的新材料强国战略出发,针对现代交通、能源、海洋工程以及重大装备等领域,对其急需的关键钢铁材料在品种、规格、性能、质量、服役安全与寿命等方面均提出了明确的发展目标、应攻克的技术瓶颈和"卡脖子"问题.为适应未来先进钢铁材料的发展,应在钢铁材料知识与理论框架下,充分发挥集成计算材料工程及材料信息学的优势,创建新材料的智慧研发路线,实现中国先进钢铁材料的研发从跟随模仿跨越到基于人工智能创新引领的新高地.