陆运冷藏集装箱及其市场前景

八十年代中期始,国内兴起了集装箱制造业的热潮。短短几年间,从四家集装箱制造企业发展到四十多家。总生产能力达一百万标准箱,成为世界最大集装箱生产国。1995年亚洲冷藏集装箱产量65,000TEU,占全球的85％,主要生产国为韩国,未来五年中国也将成为主要的冷藏集装箱生产地区。本刊特约制冷界专家郭予信先生撰文论述陆运冷藏集装箱国内外的发展情况,希望引起各方人士注意,供同行参改。     

冰蓄冷系统的配置(部分冰蓄冷)

无论是那一种型式的部分冰蓄冷系统,其最终目的都是要为建筑物提供可靠的降温手段。可是在许多实例中,冰蓄冷装置没有能达到预期的目的。失败的主要缘因大都是由于冰蓄冷系统配置不恰当,致使系统制冷量不能满足要求或者出口冷水温度不能保持在设计要求的范围内。     

中国的商业冷藏库在发展中

食品冷藏在中国是一项新兴事业,根据不同的业务和贮存商品,冷藏库分属农牧渔业部轻工业部、对外经贸部和商业部经营。本文仅就供应国内市场用的肉、禽、蛋、果、菜等食品商业冷藏库的建设和发展,作一简单介绍。一、冷库概况我国是一个发展中的社会主义国家。旧中国留下来的全部冷库总量不足三万吨,更谈不上有自己的冷藏专业力量。1949年中华人民共和国成立后,随着国民经济的发展和人民生活的提高,全国各部门冷库建设有了近百倍增长。其中尤以商业冷库进展较快,例如党的三中全会以来,从1979年到1981年,平均每年新增冷库容量20多万吨,创造了我国历史上各部门冷库增长速度的最高记录。据1981年末统计,商业冷库全国总容量已达168万吨,     

美国采暖、制冷、空调设备制造行业概况

应美国采暖、制冷、空调工程师协会(以下简称ASHRAE)的邀请,我参加了该会于1987年1月18日至21日在美国纽约召开的1987年冬季会议,并参观了由ASHRAE与美国空调、制冷协会(以下简称ARI)于1987年1月19日至22日在纽约佳维茨会议中心联合举办的国际空调、制冷、采暖设备展览会,有机会了解到一些关于美国空调、制冷和采暖设备制造行业的概况,特介绍于后。1.行业人员情况     

民主德国速冻蔬菜加工概况

民主德国城市居民的蔬菜消费结构中,加工菜约占百分之五十,主要品种有:酸黄瓜、泡菜、青豆、豌豆、胡萝卜丁等罐头制品和部分半成品。速冻蔬菜在蔬菜加工品中占很大比重,全国有四家大型速冻蔬菜加工厂,年产量为四万多吨。我们参观访问的德累斯顿产销联合企业的ELBTAL速冻蔬菜加工厂,该厂前身是农民集资兴建的小型农产品加工厂,1956年改建成速冻蔬菜专业加工厂。开始时采用土法冷冻,生产能力低,质量不好。1969年从瑞典引进流态床速冻装置,并从西德、匈牙利、美国引进包装等设备,形成从原料清洗到切     

美国采暖、制冷、空调工程师协会1987年冬季会议及国际空调、采暖、制冷展览会

应美国采暖、制冷、空调工程师协会(以下简称ASHRAE)的邀请,中国制冷学会付秘书长郭予信和商业部设计院付总工程师郭孝礼两同志参加了该会于一九八七年一月十八日到二十一日在美国纽约召开的一九八七年冬季会议,并参观了由ASHRAE与美国空调和制冷协会(以下简你ARI)于一九八七年一月十九日至二十二日在纽约联合举办的国际空调采暖、制冷设备展览会。ASHRAE冬季会议相当于我们的年会。这次会议有来自美国各地和国外十三个国家近     

意大利农业部农产品保藏工艺研究所(IVTPA)简介

意大利农业部农产品保藏工艺研究所(Instituto Sperimentale per la Valorlzza-zione Techologca dei Prodotti Agricoli)(以下简称研究所)属意大利农业部领导,经费一部分由农业部拨给,一部分由意大利国家科研委员会(CNR National Research Co-uncil) 根据申报的科研项目拨给科研经费,一年约需三亿里拉(约合人民币六十多万元)。IVTRA前身是设在米兰大学的冷藏研究所,     

速冻食品及发展速冻食品的必要条件

随着我国经济的发展,人民生活水平的提高和生活节奏的加快,人们必然会要求市场供应食用方便,价廉物美,品种多样,营养丰富,清洁卫生的速冻方便食品,使家务劳动逐步走向社会化。 发展速冻食品除了要有各类加工,速冻和包装设备等,建立健全食品冷冻也是发展速冻食品的必要条件,只有完善的冷冻才能保证速冻食品生产、运、销各个环节中始终处于要求的温度条件下,有效地保持速冻食品的最佳质量。     

商业冷库创业史话

一商业冷库建设是从1953年开始的 1953年春，我从武汉对外贸易管理局调至中南区食品公司不久就随公司一位副经理去北京，时任贸易部副部长的姚依林同志亲自接见我们，要求我们尽快修复一些现有冷库以应对苏出口和市场供直的需要，并告诉我们同时起动的还有沈阳和上海两地，希望我们去参观学习并交流经验。当时沈阳塔湾冷库已成立筹建处并组建了一个“国际设计班子”（其中有俄国人、日本人和朝鲜人），筹建处主任姓白．关德忠是筹建处的一位科长。