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周爱东 《扬州大学烹饪学报》2013,30(2)
扬州的发展与运河紧密相联,其饮食也不例外.以运河发展为视角时扬州饮食史进行分期,更切合扬州城市的历史,反映扬州饮食史的发展脉络.按运河的发展阶段,扬州饮食史可分为淮夷时期、邗沟时期、隋运河时期、元运河时期以及后运河时期.淮夷时期除地理环境外,对后来的扬州饮食史没有太大影响;邗沟时期,扬州饮食深受吴楚地区的影响;隋运河时期,扬州与中原地区的食物交流较多;元运河时期,扬州饮食文化登上巅峰;后运河时期,扬州饮食文化随运河而衰落. 相似文献
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基于扩展的三方Diffie-Hellman算法,提出了移动节点、通信节点和家乡代理三者之间分配共享密钥以解决移动IPv6在优化三角路由的过程中所要求的安全绑定更新问题的新机制,命名为DH-3机制;设计出了DH-3的整个安全绑定更新过程;并对DH-3机制和此领域最有效的CAM-DH机制从安全性以及移动节点计算要求的角度作了比较和分析。DH-3机制不仅提高了移动IPv6安全性,而且突破了CAM—DH机制对移动节点计算能力要求过高的局限,很好地解决了移动Ipv6环境下的安全绑定更新问题。 相似文献
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在100 mm塔径的筛板塔内,采用加速结垢的方法研究了Ca(OH)2-H2O-CO2-Air体系内4种不同材质的塔板表面上CaCO3的结垢行为,考察了液相浓度、温度、CO2浓度、F因子、时间及材质对结垢速率的影响. 结果表明,塔板上的CaCO3结垢为方解石晶形. 结垢过程可大致分为3个阶段:起始阶段、过渡阶段、稳定阶段. 各因素对结垢速率影响可拟合成方程u=Ae-E/(RT)ca1cb2qcv,lqdv,gte,但第三阶段中t不出现. 实验条件下,CaCO3在筛板上结垢的活化能变化范围为8.01~28.4 kJ/mol,结垢第三阶段的活化能最大,第一阶段最小,整个过程由扩散控制. 相似文献
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素食可以分为杂素、仿荤、清素三种类型 ,作为一种有关人生、社会的生活态度 ,素食的发展与社会的背景是密不可分的。通过对四本烹饪古籍的分析研究 ,得出清代民间三类素食在不同时期 ,其具体状况是不同的 相似文献
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针对混凝土自身变形引起的裂缝问题进行了探讨,从水化热、强度、配合比、外加剂等方面入手,阐述了裂缝产生的原因,介绍了这种裂缝的种类和产生机理,在此基础上指出合肥地区控制裂缝的注意事项,以指导实践。 相似文献
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周爱东 《四川烹饪高等专科学校学报》2000,(3):8-9
<正> “雕卵”一词始见于《管子·侈糜》“雕卵然后瀹之”。自从开始饮食文化的研究以来,“雕卵”一直被许多人认为是我国有记载的最早的雕刻食品。然而,“雕卵”果真是“雕刻的蛋”吗? 首先,从工具来看,春秋时期铁器虽然已经开始使用和推广,但冶炼的技术不是很好,金属工具仍然以青铜器为主。青铜制作的刀具质地较软,用此类工具在既薄又硬又脆的蛋壳上雕刻清晰的图案,即使在现在也比较困难,而在管仲时代,对于追逐侈糜生活的贵族来说,虽非不可能,难度也可想而知,其次, 相似文献
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移动IPv6安全绑定更新机制研究 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了移动IPv6网络中节点移动后进行三角路由优化所引出的绑定更新安全问题,阐述了在非PKI体系中解决绑定更新安全隐患的几种机制;在阐述的同时对这些机制进行了安全性分析,最后对这几种机制从安全性角度进行比较. 相似文献
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