重油明火钢丝热处理炉

钢丝热处理是钢丝生产的重要工序,它不仅影响产品质量,而且也直接关系到能源的消耗,我国目前钢丝单位产品能耗中,用于热处理炉的燃料消耗约占50%,这是由于钢丝热处理的各种窑炉比较落后,热工控制水平不高,炉子热效率较低,例如钢丝生产行业中使用较多的马弗炉,虽然钢丝也是呈展开状态在马弗孔内通过,但由于钢丝与火焰隔绝而被间接加热,以及炉体热损失较大,其热     

荔枝果酒产业与技术研究进展

荔枝具有独特的果香,酸度糖度适中,果汁丰富,富含多种营养物质,极具保健功能,非常适合酿酒,酿酒是一条解决荔枝产期集中、不耐藏、鲜销困难等产业问题的重要途径。文章从荔枝果酒的产业意义、产业概况、酿造工艺、香气成分、荔枝品种酿酒适性等方面对近年来荔枝果酒产业与技术的研究进展进行综述,并提出建议。     

钢丝在流化床内淬火参数的选择

利用流化床进行钢丝的索氏体化,必须选择适当的流化工艺,使它获得和铅淬火相同的机械性能。本文从钢的索氏体化工艺分析出发,结合钢丝在流化床内冷却的传热特点,得出流化床传热系数和钢丝冷却速度的关系。运用银球试验法测出多种粒子的流化床在不同流化参数下的传热系数,提供生产选用。又实测了钢丝在流化床内的冷却曲线,求得床的传热系数和钢的奥氏体分解温度,其结果与现有资料相符。在半工业性试验炉内对4个钢号11种规格的钢丝进行了生产试验,测定其机械性能和随后拉拨时性能的变化,取得了肯定的结果。     

果酒成分研究进展

果酒成分包括非挥发性基质成分和挥发性芳香成分。前者决定了果酒的营养价值,后者赋予果酒独特的特征风味。果酒的非挥发性基质成分和芳香成分均对果酒品质起着至关重要的作用。文章分别阐述了果酒非挥发性基质和香气的组成,并探讨了果酒非挥发性基质成分对芳香成分挥发性的影响,为改善果酒品质和建立果酒品质评价体系提供一定理论依据。     

速冻荔枝果肉冻藏期间营养成分及色泽的变化研究

色泽是速冻荔枝果肉主要的质量指标之一,冻藏期间速冻荔枝果肉发生褐变会影响产品的商品价值。采用色差仪测定结果表明,速冻荔枝果肉在-60℃下冻藏,基本不会发生色泽变化;而在-18℃下冻藏的样品会发生轻微色泽变化。分析褐变重要的中间产物5-羟甲基糠醛(5-HMF),结果也表明,速冻荔枝果肉在-60℃下冻藏,5-HMF基本没有变化;而在-18℃下冻藏的样品会有轻微减少。-18℃、-60℃冻藏期间,营养化学物质除了-18℃冻藏的还原糖有轻微减少外,基本没有发生变化。     

流动粒子炉冷却能力的研究

1.前言 本课题的目的是找一种固体粒子,其流化床的冷却能力对于钢丝淬火(焙炖)来说可以与钢丝铅浴淬火得到的质量相比美。从而代替有毒害并污染环境的铅浴炉。     

全耐火纤维炉衬在大功率电阻罩式炉上的应用

介绍了太原钢铁公司270、300和400kW电阻罩式炉在应用全耐火纤维炉衬方面的使用经验及节能效果。