中国企业的IT变革

最近几年,伴随着中国人口红利的逐渐减弱、全球产业链竞争加剧,企业并购重组经常发生,领先的中国企业开始了海外拓展的步伐。中国的企业家也面临着一系列崭新的问题和困惑,比如,如何改善供应链的性能,提高运营效率,改善企业利润率,进而提升管理品质？如何整合并购后的企业人力资源系统,从而减少维护费用,     

Rssler三维混沌系统在图像加密中的应用

基于Rssler系统的三维混沌序列设计了一种既改变像素位置又改变像素灰度值的图像加密方法。使用Rssler三维混沌序列中的任意两维混沌序列控制像素的旋转与置换,剩下的一维序列变换像素的灰度。并且在Rssler混沌加密密钥的基础上,增加了置乱密钥,提升了密钥空间,方便了密钥管理。对比Chebyshev映射实现的空域复合加密方法,仿真实验表明该加密方案加密时间短、效率高、安全性好且易于实现。     

数字钟加装中文语言整点报时电路及闹功能的开发利用

《自装大屏幕LED数字钟》在今年第5期刊登后接到一些读者来电,询问有关整点报时及闹功能的利用问题,现介绍如下: 一、中文语言整点报时电路电原理如图1所示,语言报时电路的整点触发信号是利用十分位b段由“5”时的低电平到整点“0”时跳变为高电平时的脉冲信号,用CD4011组成一个触控门,当信号到来时,信号通过D1到F2的⑥脚,⑥脚呈高电平,因⑤脚通过R2呈高电平,则④脚输出低电平,经F1     

迎接奥运挑战,彰显联想品牌

随着2008年8月8日的临近,北京奥运会已经成为世界的焦点,北京及相关奥运合作伙伴为奥运所做的准备也为世界所关注.联想作为奥运会TOP合作伙伴,为奥运所做的准备也成为外界注视的焦点.     

迎接奥运挑战，彰显联想品牌

随着2008年8月8日的临近,北京奥运会已经成为世界的焦点,北京及相关奥运合作伙伴为奥运所做的准备也为世界所关注。联想作为奥运会TOP合作伙伴,为奥运所做的准备也成为外界注视的焦点。作为整个北京奥运会IT系统的硬件基础,联想产品的安全稳定运行对奥运赛事的成功举行有着重要的作用。     

基于树型结构的多层网络攻击事件分类方法

网络攻击事件的分类是对网络攻击进行深入研究的基础,本文提出了基于树型结构的多层网络攻击分类方法(NMATTS),并进行了描述以及特点的分析。     

介质温度对换热器胀接接头的影响分析

在换热器不同的工作介质温度下,选取液压胀接后的管板与接头为研究对象,建立了换热管与管板接头三维有限元模型,模拟分析了在10种介质温度下接头胀接后的密封性能和拉脱强度。计算结果表明,在工作状态下,残余接触压力随管程介质温度的升高先增加后减小,然后趋于稳定;拉脱力随温度升高先增大,然后趋于稳定。同常温相比,管程的介质温度升高使它的密封性能和拉脱强度都得到增强。     

微生物外源酶对发酵肉制品品质的影响

发酵肉制品的品质特性和微生物外源酶的作用息息相关,蛋白酶、脂肪酶降解蛋白质和脂肪,产生对品质有积极影响的小分子物质,而谷氨酰胺转胺酶、过氧化氢酶、硝酸盐还原酶也对品质的形成起到了协助作用。文中针对微生物源酶与发酵肉制品中蛋白质及脂肪等降解的关系进行了综述。     

狮子头加工过程中脂肪及脂肪酸组分的变化

对狮子头加工过程中原料、凝胶、成型、炖煮等不同阶段的样品以及成品的粗脂肪含量、硫代巴比妥酸(TBARS)值及脂肪酸含量进行了测定。研究结果表明:狮子头在加工过程中脂肪含量显著下降(P0.05);从整体变化趋势上看,TBARS值逐渐增大,在加工过程中变化显著(P0.05);检测得出棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、油酸(C18:1)以及亚油酸(C18:2)为主要脂肪酸组分。不同炖煮时间,狮子头所含饱和脂肪酸(SFA)含量变化显著(P0.05),单不饱和脂肪酸(MUFA)含量显著上升(P0.05),而多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著下降(P0.05)。在不同加工条件下,随着炖煮时间的延长,狮子头中脂肪含量呈减低趋势,因炖煮时间和温度及添加物的影响,狮子头中脂肪发生一定程度的氧化,其中脂肪酸组分含量也发生了一定的变化。     

1株源自如皋火腿的产谷氨酰胺酶腐生葡萄球菌RG-2催化条件的优化

谷氨酰胺酶与发酵肉制品的鲜味形成有关,且能够降低产品的酸度,改善口感。利用从如皋火腿中分离得到的1株产谷氨酰胺酶的腐生葡萄球RG-2,通过单因素试验及响应曲面设计,研究pH、温度、NaCl浓度等因素对菌株RG-2的谷氨酰胺酶催化活力的影响。结果表明:最佳条件为pH6.7、温度43℃、NaCl浓度3.1%,此条件下谷氨酰胺酶酶活达到40.2 U/mL。