葡萄糖氧化酶对玉米粉品质的影响

本研究以SIG为主要评价指标结合保水力研究了葡萄糖氧化酶对面玉米粉的改良作用。最终确定当葡萄糖氧化酶的浓度为80mg／kg在25℃浸泡6小时后可以使玉米粉的粉质在一定程度上得到改善；同时也证实SIG作为玉米粉加工适性衡量方法具有一定的指导意义。     

基于B/S模式教学管理信息系统的设计

由于社会对高等教育需求在不断增长,并随着高等学校教育教学的改革和发展,进而要求高校教学与教学管理必须科学、规范和高效。在信息技术快速发展的时代背景下,建设数字化和网络化的高校教学管理信息系统,以满足高校教育教学发展和改革的需要己经成为必然的发展趋势。