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乳脂肪以脂肪球的形式存在,乳脂肪球膜是包裹在乳脂肪球周围的三层生物薄膜,具有很高的营养价值。随着食品科学研究的深入和分离技术的发展,乳脂肪球膜中的活性成分及其功能作用正在逐渐被揭示。乳脂肪球膜是含有蛋白质、磷脂、鞘脂、神经节苷脂、胆碱、唾液酸和胆固醇的混合物,这些成分是具有重要功能的食品成分,应用于配方食品生产。本文综述了乳脂肪球膜中常见的蛋白质、脂质及其生物活性,综述了近年来乳脂肪球膜及其成分在改善肠道健康、改善大脑发育、改善肥胖及相关并发症、改善老年人虚弱、抗癌、抗氧化和缓解疲劳等方面的体内研究和临床研究进展,并讨论了其可能的作用机制,以期为乳脂肪球膜配料的研发及其在配方食品中的应用提供借鉴和参考。 相似文献
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针对带式输送机拉紧系统非线性、大惯性、滞后和时变的问题,建立了拉紧装置数学模型,并提出在其中串联一个校正环节,以消除系统振荡;提出将动态矩阵控制和PID控制相结合,充分利用动态矩阵对惯性、延迟适应能力强的特点和PID控制抗干扰性强的优点,建立带式输送机拉紧装置张力控制系统模型;采用AMESim/Simulink分别对带式输送机的机械液压部分和控制算法部分进行建模。仿真分析结果表明,在动态矩阵和PID串行控制下,带式输送机拉紧装置张力控制系统对延时和变结构有很强的鲁棒性,张力峰值小,能精确地跟踪张力设定值。 相似文献