奉节(古缶皿)子鸡

<正>位于瞿唐峡口的奉节,美食云集,其中最特别的就是竹园镇的(古缶皿)子鸡。因奉节白帝城又名子阳城,(古缶皿)子鸡也被称为子阳鸡和紫阳鸡。这道菜的炊具与食材都与众不同,充斥着浓烈的下川东气息,历史悠久,被列入重庆市第三批非物质文化遗产名录。烹饪(古缶皿)子鸡的炊具叫气(古缶皿)子,2012年出版的第6版《现代汉语词典》中对"(古缶皿)"字的解释是"周围陡直的深锅"。事实上,由土陶烧制而成的子比字面解释要复杂得多,将(古缶皿)子从底部翻转,可以看到(古缶皿)壁为夹层,上部有很多通往(古缶皿)内的气孔。在奉     

非物质文化遗产皮影戏的传承与创新——以立体皮影创作研究为例

皮影戏是中国传统文化的一个重要组成部分,也是世界文化遗产。皮影具有很高的艺术价值,而如今由于受到电影、电视、网络等新型媒体的冲击,皮影戏已经逐渐远离人们的记忆。基于这样的背景,研究皮影戏,将这门艺术通过新的制作方式和思维方式加以传承是刻不容缓的事情。文章主要探讨立体皮影的制作方法,寻求对皮影传承与创新的突破。     

大型环氧乙烷反应器获得国家科技进步一等奖

<正>中国石化参与研制的我国首台大直径超厚锻件管板环氧乙烷反应器,是我国百万吨乙烯最后一台国产化关键静设备。该反应器实现国产化,结束了我国大乙烯高端静设备长期依赖进口的历史,并在1月9日召开的国家科学技术奖励大会上荣获国家科技进步一等奖。据悉,大型环氧乙烷反应器是"极端条件下重要压力容器的设计、制造与维护"项目中的重要组成部分,由合肥通用机械研究院、南京化学工业公司、中石化洛阳工程公司、中国石化工程建设公司等单位共同完成。该项目取得四个方面的创新成果,特别是实现6     

全国冷冻空调设备标准化技术委员会(SAC/TC238)2014年度工作概要

<正>1标准发布工作2014年,全国冷冻空调设备标准化技术委员会(以下简称"冷标委")归口制定及修订的两项国标、8项行标(表1)已获批准发布。2标准报批工作冷标委于2013年三届四次会议审查通过了1项国标、10项行标,共计11项标准,目前已全部完成报批工作,待国标委、工信部批准发布(表2)。3标准立项工作冷标委的立项始终依据3方面原则:首先要符合国家政策和指导思想,具体体现为国家标准     

紫砂"品园套壶"的创作构想

本文介绍了紫砂"品园套壶"的构想来源以及作品的设计制作,芭蕉、修竹与奇石是江南园林"尺幅窗"的构成要素,而江南园林的静谧优美与紫砂壶的简朴空灵相映成趣,把芭蕉、修竹、奇石融入紫砂茶具中,别有风韵.     

GPS卫星导航接收机 [卫星导航系统及其应用专论之六]

卫星导航接收机概述 卫星导航应用现在已在全球风行起来,实际上其广泛应用的物质基础是卫星导航接收机,目前最主要的当数GPS接收机,应用数量最多的则是单频(Ll)C/A码民用导航接收机,其2002年的OEM板产销量接近1000万个.     

“低熟气、生物气富集规律与资源评价技术”项目成果及学术交流会在合肥召开

2006年3月4—6日在安徽合肥召开了“低熟气、生物气富集规律与资源评价技术”项目阶段成果及学术交流会。该项目是中国石油天然气股份有限公司科技与信息管理部2005年5月批准设立的基础性科研项目，由中国石油勘探开发研究院张水昌和廊坊分院李剑主持，大庆油田分公司研究院、青海油田分公司研究院、中科院地质地球物理所兰州油气资源研究中心、大庆石油学院和中国石油大学（华东）等单位参与。