HACCP保证食品安全的利器（二）

HACCP之所以发展迅速,运用有效,并为相关的国际组织和世界上许多国家所认可、采用,是因为它具有其它管理体系所不具备的特点和优点。     

基于DSP的同步电动机转子位置检测和定位

准确、可靠的转子位置检测装置是磁场定向控制同步电动机系统运行的必要条件。本文根据转子位置检测的基本原理，采用绝对式光电编码转子位置检测法设计了一套基于DSP的检测程序及转子位置检测电路，从而为磁场定向控制奠定了基础。     

自发参量下转换制备双光子纠缠态在量子信息学中的应用

叙述了自发参量下转换制备双光子纠缠态技术的发展历程、技术原理以及在量子信息学中的应用，并介绍了国内这一领域的进展。     

淀粉洗涤的基本原理

本文旨在对淀粉洗涤系统的基本原理进行介绍，淀粉洗涤的目的在于从淀粉颗粒中分离不可溶蛋白颗粒并去除淀粉乳中的可溶蛋白，长期以来，水力旋流器被用于这种工艺，对水力旋流器内颗粒和悬浮液的基本操作特征的研究，为旋流器在淀粉洗涤工艺上的应用提供重要的数据。对多级逆流洗涤旋流器系统及其性能特点的理论基础的讨论，为了解整个系统的操作特点提供了条件，对于采用自动控制的情况，多有淀粉洗涤系统与系统外部相连接的４个物     

嗅探器原理及其应用

嗅探器(Sniffer)是利用计算机的网络接口截获送往目的地为其他计算机的数据报文的一种技术。本文介绍了嗅探器的基本原理，Linux和Windows下嗅探器的使用以及嗅探器的安全防范。     

多协议标记交换MPLS

为了解决目前以Internet为主的IP主干网络所面临的问题，IETF提出了多协议标记交换(MPLS)。本文从基本原理及工作过程等方面对MPLS作了详细的介绍，并着重分析了MPLS的基础技术——转发等价类(FEC)和MPLS的标记封装原理。     

基于MSP430的钢丝绳检测装置设计

为了满足不同场合下现场检测的需要,基于超低功耗单片机MSP430设计了一种既可以单独实施检测、又可与上位PC联机实现智能化检测诊断的钢丝绳缺陷在线检测装置。文章给出了其设计的基本原理、软硬件实现方法等。该装置在实验室条件下运行良好。     

浅谈2000版IS09000族质量管理体系标准的结构与特点

结合对2000年版ISO9000族质量管理体系标准的理解和分析,对标准的结构和特点进行了探讨。     

First-principles calculation of phase equilibria and phase separation of the Fe-Ni alloy system

Theoretical investigation of the phase equilibria of the Fe-Ni alloy has been performed by combining the FLAPW total energy calculations and the Cluster Variation Method through the Cluster Expansion Method. The calculations have proved the stabilization of the LIE phase at 1：3 stoichiometry, which is in agreement with the experimental result, and predicted the existence of L1 0 as a stable phase below 550 K; this L1 0 phase has been missing in the conventional phase diagram. The calculations are extended to the Fe-rich region that is characterized by a wide range phase separation and has drawn considerable attention because of the intriguing Invar property associated with a Fe concentration of 65%. To reveal the origin of the phase separation, a P-V curve in an entire concentration range is derived by the second derivative of free energy functional of the disordered phase with respect to the volume. The calculation confirmed that the phase separation is caused by the breakdown of the mechanical-stability criterion. The newly calculated phase separation line combined with the L1 0 and L12Eorder-disordered phase boundaries provides phase equilibria in the wider concentration range of the system. Furthermore, a coefficient of thermal expansion （CTE） is attempted by incorporating the thermal vibration effect through harmonic approximation of the Debye-Gruneisen model. The Invar behavior has been reproduced, and the origin of this anomalous volume change has been discussed.     

LC10─2ST数控车床维修三例

本文摘录了三个例子，说明在无图情况下，根据故障特点，分析其原理，一步步排除故障的过程。